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肉醬是怎麼做的

生活 更新时间:2024-12-16 23:48:23

肉醬是怎麼做的?蒜苔洗淨切小粒,蔥白和蔥葉分開切,姜切片,今天小編就來說說關于肉醬是怎麼做的?下面更多詳細答案一起來看看吧!

肉醬是怎麼做的(肉醬家庭版做法)1

肉醬是怎麼做的

蒜苔洗淨切小粒,蔥白和蔥葉分開切,姜切片。

瘦肉切小粒,用生抽、老抽、料酒、澱粉和數滴香醋腌制20分鐘。

炒之前倒入适量芝麻油拌勻,鍋熱後放入蔥白和姜片,爆出香味後下肉丁翻炒。

加少量老抽上色,炒至肉丁完全變色盛出備用。

原鍋直接倒入蒜苔,加鹽翻炒幾下,加少量開水,炒至蒜苔變綠。

加入之前的肉丁,翻炒均勻後加入蔥葉、滴入數滴香醋,關火翻勻即可。

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