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韭菜餡兒大肚餃子的做法

生活 更新时间:2024-07-03 12:46:49

韭菜餡兒大肚餃子的做法?豬肉餡兒剁好之後,調入一枚雞蛋、醬油、蚝油和鹽,攪拌均勻,然後調入熟花生油攪拌均勻,腌制十幾分鐘,今天小編就來聊一聊關于韭菜餡兒大肚餃子的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

韭菜餡兒大肚餃子的做法(韭菜餡兒大肚餃子的制作方法)1

韭菜餡兒大肚餃子的做法

豬肉餡兒剁好之後,調入一枚雞蛋、醬油、蚝油和鹽,攪拌均勻,然後調入熟花生油攪拌均勻,腌制十幾分鐘。

韭菜洗淨後,一定要把水分控幹,待肉餡兒腌制好之後,把韭菜頂刀切碎。

把韭菜倒進豬肉餡兒中,攪拌均勻,再調入少許香油拌勻,這個韭菜豬肉餡兒就好了。

把餃子皮兒一一擀好,邊緣要略薄,中間要略厚些。

接下來我們包大肚餃子。大肚餃子之所以好吃,一是餡兒大,二是褶少。取一張餃子皮兒,多放餡兒。

先把餃子皮折好,中間部分捏住,利用雙手虎口位置,把餃子包住,包的同時輕輕向中間擠,餃子的肚子就出來了。

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