食材
低筋面粉100g、土雞蛋6個
橄榄油40g、白砂糖40g
1.雞蛋打入無水無油的盆中
2.加入20g白砂糖打發出泡
3.加入剩下的白砂糖打出紋路
4.篩入低筋面粉
5.翻拌至無顆粒,倒入橄榄油繼續翻拌
6.倒入面包機後用力震出氣泡
7.放入面包機中按下“烘焙”
8.我怕烤過了,提前一會打開蓋子
9.倒出放涼裝入盤中切片就ok啦
制作心得
感覺油還是有點多,下次減量試試。因用的土雞蛋,個頭比較小,面粉自己酌情掌握吧。
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