今日1時20分

我們迎來霜降節氣

這是秋季的最後一個節氣

氣候由涼轉寒

萬物随寒氣增長而逐漸蕭瑟

“

大火流兮草蟲鳴，繁霜降兮草木零。

——（漢）張衡《定情賦》節選

”

節氣概說

霜降是二十四節氣中的第18個節氣。每年公曆10月23日左右，太陽位于黃經210°時為霜降節氣。此時天氣漸冷，初霜出現，之後就是立冬節氣，意味着冬天即将到來。

時值深秋，夜間地面上散熱很多，溫度驟然下降，空氣中的水蒸氣在地面或植物表面直接凝結形成細微的冰針，有的成為六角形的白色霜花。《月令七十二候集解》記載：“九月中，氣肅而凝，露結為霜矣。”古代将霜降分為三候：一候豺乃祭獸；二候草木黃落；三候蜇蟲鹹俯。意思是說，豺開始捕獵；樹黃葉落；蜇蟲也藏入洞中不動不食，垂下頭來進入冬眠狀态。

氣象學上，一般把秋季出現的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”，把春季出現的最後一次霜稱為“晚霜”或“終霜”，這期間是無霜期。早霜時節菊花盛開，也有叫“菊花霜”的。而此時的南方，橙黃桔綠、田野蔥翠，北宋大文學家蘇轼有詩道：“千樹掃作一番黃，隻有芙蓉獨自芳”。

此時，南方的平均氣溫多在16℃左右，華南南部則要到隆冬時節才會有霜。即使在緯度相同的地方，由于海拔和地形不同，貼近地層空氣的溫度和濕度有差異，初霜期和霜日數也會不同。霜降時節，涼爽的秋風已吹到花城廣州。東北北部、内蒙東部和西北大部分地區平均氣溫已在0℃以下。

農事農諺

從科學的角度來看，霜凍是指溫度驟降引起的作物凍害現象；而霜的形成，須是地面的溫度降到0℃以下，并且貼地層空氣中的水汽含量要達到一定程度。因此，發生霜凍時不一定出現霜，出現霜時也不一定就有霜凍發生，危害作物的是“凍”不是霜。與其說“霜降殺百草”，不如說“霜凍殺百草”。霜是天冷的現象，凍才會奪去作物生機。

初霜越早對作物危害越大。除全年有霜的地區外，最早見霜的是大興安嶺北部，一般在8月底；東北大部、内蒙和北疆的初霜多在9月份；11月初山東半島、鄭州、西安到滇西北已可見霜；而廈門、廣州到百色、思茅一帶見霜時，已是來年的1月上旬了。

農事諺語飽含着民間智慧和農民對節氣的重視。俗話說“霜降見霜，米谷滿倉”，霜降時節，北方大部分地區已接近秋收尾聲。“霜降不起蔥，越長越要空”，就連耐寒的蔥也停止了生長。而南方，還處在“三秋”大忙之中，單季雜交稻、晚稻收割；種早茬麥，栽早茬油菜；摘棉花，拔除棉稭，耕翻整地。俗話說“滿地稭稈拔個盡，來年少生蟲和病”，收獲以後的田地，需及時把稭稈、根茬收回，以免生出越冬蟲卵和病菌。霜降時節，大部分地區進入了幹季，需高度重視護林防火工作。

有關霜降節氣的農諺還有：

霜降前，薯刨完。

霜後暖，雪後寒。

晚稻就怕霜來早。

秋雨透地，降霜來遲。

秋雁來得早，霜也來得早。

風大夜無露，陰天夜無霜。

一夜孤霜，來年有荒；

多夜霜足，來年豐收。

霜降前降霜，挑米如挑糠；

霜降後降霜，稻谷打滿倉。

棉是秋後草，就怕霜來早。

迎伏種豆子，迎霜種麥子。

霜降播種，立冬見苗。

寒露種菜，霜降種麥。

霜降摘柿子，立冬打軟棗。

霜降蘿蔔，立冬白菜，小雪蔬菜都要回來。

節氣習俗

吃柿子

有些地方霜降時節吃紅柿子，人們認為這樣可以禦寒保暖，還能補筋骨，是很好的節令食品。泉州老人的說法是：霜降吃丁柿（泉州話稱柿子為“丁柿”），不會流鼻涕。有些地方的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇會裂開。

柿子一般在霜降前後完全成熟，此時的柿子皮薄味美，營養價值高。但吃柿子要适可而止，切勿空腹吃柿子和柿子皮，也不可與螃蟹同食。

貼秋膘

在北方，人們立秋“貼秋膘”，閩南和台灣地區的民間在霜降這天也要進食補品，相當于北方常說的“貼秋膘”。每到霜降時節，閩台地區的鴨子就會賣得非常火爆。除了鴨子、柿子，有些地方會在這天吃牛肉。

賞菊

農曆九月又叫菊月，霜降時節秋菊盛開，很多地方此時舉行菊花會。自漢魏以來，人們便有重陽（九月初九）登山、佩茱萸、賞菊、飲酒的習俗。

送芋鬼

霜降節氣，一些地方還有避兇迎祥的習俗。如山東煙台等一些地方，霜降這天人們要去西郊迎霜；廣東高明地區，霜降前有“送芋鬼”的習俗。人們用瓦片堆砌成梵塔，在塔裡面放入幹柴點燃，直至瓦片燒紅，再将塔推倒，用燒紅的瓦片熱熟芋頭，當地稱為“打芋煲”，最後把瓦片丢到村外，就是“送芋鬼”。人們以這樣的方式，祈求風調雨順、幸福安康。

節氣養生

民間有諺語“一年補透透，不如補霜降”，足見霜降節氣養生保健的重要。

霜降是秋季的最後一個節氣，秋燥明顯，燥易傷津。霜降養生首先是保暖，其次是防秋燥，運動量可适當加大。飲食方面，此時宜平補，需注意健脾養胃。

中醫認為，霜降期間需要重視防秋郁。晚秋的肅殺景象容易引發憂思，此時節宜吃高蛋白食物，或結伴參加一些集體活動。霜降過後，楓樹、黃栌等樹木開始變色，“看萬山紅遍，層林盡染”，外出郊遊，登高賞紅葉都是不錯的休閑鍛煉方式。

快抓住秋天的尾巴

再賞一回秋日的美景

然後繼續加油，充實自己

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