俗話說：“小暑大暑，上蒸下煮”。大暑節氣的到來，40℃以上極端高溫天氣有可能經常出現，大家要當心身體和情緒“中暑”。在這個全年最熱的時節裡，需保持心平氣和，也可以學點煲湯防暑技能，怡然度夏！

清熱消暑的兩款湯水

01 三豆飲

食材：黑豆15克，赤小豆15克，綠豆15克，陳皮1瓣，生姜3片，冰糖少許。

做法：上料洗淨放入湯鍋内，加适量清水，武火煮沸後轉文火煲1.5小時。

功效：補腎，清暑，祛濕。

02 猴頭菇蘋果瘦肉湯

材料：猴頭菇30克，陳皮1瓣，蘋果1個，豬瘦肉100克。

做法：猴頭菇以淡鹽水浸泡半小時，蘋果去皮去芯，切塊，瘦肉飛水。上料同放鍋内，加适量清水煲1小時，以鹽調味即可。

功效：消脹和胃，疏肝行氣，養胃生津，增進食欲，尤其适用于脾胃虛弱人群。

清熱消暑的兩款粥

01 馬蹄雪梨桂花粥

材料：馬蹄100克，雪梨1個，桂花2克，大米适量。

做法：馬蹄洗淨去皮拍裂、略搗碎，雪梨去皮、去心、切小粒，大米洗淨，浸泡30分鐘。鍋内放入适量清水，煮沸後加上料煲至粥成，最後加入桂花焖泡幾分鐘即可。

功效：清心潤肺，開胃消滞，通利大小二便。适用于夏季煩熱，口舌生瘡，口幹小便短黃，尤其适用于濕熱體質、陰虛體質或反複口腔潰瘍、煙酒較多的人群。

注意：脾胃虛寒者不宜多食。

02 綠豆海帶粥

材料：綠豆30克，海帶15克，大米50克，陳皮1/3個，紅糖适量。

做法：海帶洗淨，切成小段，綠豆、大米洗淨先浸泡30分鐘，鍋内放入适量清水，煮沸後加入上料煮至粥成，加入紅糖調味即可。

功效：清熱消暑，解毒利水，适用于口渴煩熱、小便短黃等症狀，還有預防和減少生痱子、生疖瘡的功效。

注意：脾胃虛寒者不宜多食。

這樣炎熱的日子，也是人體容易感受濕熱之邪的時候，所以大暑期間的養生保健尤為重要。大暑養生不僅僅包括吃的問題，還有這些養生常識需要重視。

運動

在炎熱的大暑，最好選擇在清晨或傍晚進行鍛煉，避免在烈日照射下進行運動。選擇運動量相對較小的運動，如八段錦、太極拳、跳繩、慢跑等，避免過于疲勞、出汗過多而耗氣傷津，同時在運動過後要适當飲用溫開水，補充體液。

刮痧

刮痧是在中醫經絡腧穴理論指導下，通過特制的刮痧器具、介質、手法，刮拭刺激體表經絡、穴位，使皮膚局部出“痧”，從而達到防治疾病作用的一項中醫特色技術，至今已有上千年的曆史，有開腠理、行氣血、通經絡、散邪毒的功效。

大暑節氣，可通過刮拭背部足太陽膀胱經、手陽明大腸經、“四彎穴”來防治暑熱、暑濕邪氣侵襲。

古代醫家非常重視背部刮痧，認為足太陽膀胱經背俞穴為髒腑氣血所輸注之處，刮拭背部諸穴不僅能調節髒腑功能，還有瀉毒祛邪的功效。

刮拭手陽明大腸經曲池到合谷循行線可清暑解表化濕；“四彎穴”即雙側肘窩曲澤穴和雙側腘窩委中穴，刮拭此處可清熱解毒、清心止嘔，有效調治暑熱、暑濕所緻困倦、乏力、惡心嘔吐、心煩等不适。

艾灸

大暑宜順應陽長的氣化趨勢養陽，以艾灸扶陽，有夏治冬病之功。可行艾灸關元、氣海、神阙、大椎、至陽、命門、腎俞、足三裡等穴，起到溫陽益氣的作用，還有化濕之功效。拔罐療法有疏通經絡，散寒除濕祛邪功效，亦适合用于夏季祛除暑濕之邪。

中醫注重未病先防，各人體質不一，所處狀态不同，部分人群（疾病狀态或體質偏頗明顯者）及特殊人群（孕婦、小兒等）仍需通過中醫體質辨識，在專業中醫師指導下進行調養。

作者：治未病中心 彭玉瑩

來源：廣東省中西醫結合醫院

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