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豬肉切片方法

生活 更新时间:2024-07-30 10:25:37

豬肉切片方法?買回來的豬肉都要通過清洗和整理後,才能放在菜闆上用刀切,接下來我們就來聊聊關于豬肉切片方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

豬肉切片方法(切片的步驟介紹)1

豬肉切片方法

買回來的豬肉都要通過清洗和整理後,才能放在菜闆上用刀切。

豬肉有筋皮,在整理豬肉的時候,要将豬肉的筋皮去掉再切。

将去筋皮的豬肉用刀分幾個塊,再用刀整形。

右手握刀,左手按住豬肉,右手握刀要垂直,左手按住豬肉,右手垂直向下切。

将整塊豬肉分成三份,左手取出一塊豬肉按住,四手指按住豬肉,留出前面豬肉,大拇指在豬肉下攏着。

右手握刀要垂直向下切,左手配合右手向後退,右手向下切豬肉要使勁的切。

在右手和左手的配合下,一塊豬肉可切成薄片。

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