新手做蛋糕總是失敗不要緊,這款棗糕的制作方法非常簡單且很容易成功,推薦大家嘗試下[贊]
所需要的材料有:
A紅棗80克、牛奶60g、紅糖100g
B鹽2g、小蘇打2g、泡打粉2g
C低筋面粉150g
D玉米油80g
E雞蛋6個
首先将紅棗去核切丁,然後A中的牛奶和紅棗丁在鍋中翻炒一下,直至牛奶完全被紅棗吸收掉。再把紅糖倒入裡面炒至紅糖完全融化後關火。
把晾涼的紅棗和E中的雞蛋一起放入打蛋筒内,打發至原來量的3倍大小。
先把B中的材料和C中的低筋面粉混合均勻後過篩,過篩後加入到打發好的蛋液中翻拌均勻。取出三分之一翻拌均勻後的液體和D中的玉米油攪拌一下,目的是使這部分液體糊化掉。最後把該液體再次倒回去打蛋桶内翻拌均勻。
最後烤盤刷一層油,把蛋糕液倒入烤盤内,輕震兩下。上面可以撒一層芝麻或是南瓜子,放入烤箱中層150-160度大約烤35分鐘左右,出爐後倒扣烤盤放涼即可。
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!