我國是生産茶葉的大國，茶葉的種類很多，茶葉的制作工藝也很多，不同的茶葉不同的制作過程就形成不一樣的茶葉香氣以及味道。
正常的茶葉都有自己獨特的香氣，并不需要添加其他香精色素，但是有些不良商家會給茶葉添加一些色素香精，從而讓這些茶葉的香味和色澤更加吸引人，他們這麼做的目的是為了獲得更多的回報。那麼，我們該如何辨别香精色素茶？
我們可以通過聞茶葉的香氣來辨别。先聞幹茶，正常茶葉在幹茶狀态下的香氣并不是很濃，而是有一股自然的清香。如果是添加了香精的幹茶，香味就比較濃郁，香氣比較刺鼻，香味在鼻子裡久久都散不掉。
然後是聞沖泡之後的茶香，如果用比較低溫的水泡茶，茶葉的香味特别濃，而第二泡之後茶香就減少很多，說明這種茶葉加了香精。而正常的茶葉一般需要高溫沖泡茶香味才會比較濃。
我們可以通過觀察幹茶來辨别。我們可以将手放在幹茶狀态下的茶葉中輕輕攪拌，如果手上有比較明顯的附着物，而這些附着物不是灰塵，也不是茶葉的碎屑，而是香味比較濃的東西，說明這種茶葉添加了一些不屬于茶葉的其他添加劑。
紙巾的吸附能力比較強，因此可以讓紙巾吸附這些色素香精等添加劑。把一張紙巾放在幹茶中，密封半小時以上或者更長的時間，然後将紙巾取出，如果紙巾上有比較濃的香味，而且紙巾上的這種香味跟茶葉本身的味道不同，說明這種茶葉中添加了香精，也就是我們說的香精茶。然後紙巾上的味道跟茶葉的味道一緻，說明是正常的茶葉。
或者泡一杯茶，然後把紙巾蓋在茶杯上，随着茶葉的蒸汽揮發，紙巾就會吸附蒸汽中的香精，紙巾的味道就會很濃，如果聞到紙巾上面濃濃的香精味，說明這種茶葉中添加其他東西，如果紙巾隻有茶葉本身的茶香味，說明是正常的茶葉。
四、觀察隔夜的茶漬喝茶之後，不要倒掉茶渣，保留茶渣在杯子裡，經過長時間的浸泡之後，就可以察看是否有不一樣的附着物，或者不一樣的顔色的茶漬。如果茶杯中的茶漬是淺黃色的，或者是比較深的黃色以及橙黃色，這些顔色說明茶葉是比較正常的茶葉。
如果茶杯中的茶漬是墨綠色，或者是淺綠色，甚至出現藍色的，出現這些顔色說明茶葉中添加了一些其他物質。
通過喝茶的口感去辨别。如果第一泡茶的味道特别好，而第二泡之後就突然變得很淡，或者喝起來的口感不太好，說明這種茶添加了一些東西。正常的茶水，是由濃變淡，是需要一個過程的，而不是馬上變淡。
想要知道這種茶葉中是否添加了這些色素以及香精，最準确的方式就是拿茶葉到專門的機構去檢測，經過檢測就可以很清楚地知道含有哪種添加劑。
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