豌豆苗拌香幹如何做?食材:豌豆苗500克、鹽15克、蔥30克、姜50克、醬油15克 ,接下來我們就來聊聊關于豌豆苗拌香幹如何做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:豌豆苗500克、鹽15克、蔥30克、姜50克、醬油15克。
豌豆苗浸洗幹淨瀝幹,香幹用水沖洗下。
鍋中放水,水開放入一點鹽。
再滴幾滴食用油。
關火,把豌豆苗放入鍋裡的開水中,用筷子攪一下,十五秒後撈出。
焯好水的豌豆苗打散放涼後,擠幹水份。
香幹切絲,放入焯豌豆苗的開水鍋中燙一下,撈出瀝幹放涼放涼的豌豆苗和香幹放入一大盆,放入精鹽、一點點白糖和雞精拌勻,滴幾滴香油,拌勻裝盤。
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