日式壽司飯的做法介紹?原料:壽司米4杯、白醋1杯、白糖1杯、鹽半小匙,我來為大家科普一下關于日式壽司飯的做法介紹?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
原料:壽司米4杯、白醋1杯、白糖1杯、鹽半小匙
制法:将白糖、白醋和鹽一起拌勻,即為壽司醋。
白米洗淨,放入電鍋中煮熟後,趁熱将壽司醋倒入拌勻,并用電風扇吹涼,使白飯能充分吸收到壽司醋,這就是壽司飯。
壽司飯必須涼透才可以用來包卷,否則海苔遇熱會回軟,産生韌性,壽司便無法達到應有的口感。
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