怎麼做蔥油餅?350克面粉,慢慢加入200克左右的開水,最後打進一個生雞蛋,揉勻分成二兩一個的面團塗點油,醒半個小時,下面我們就來聊聊關于怎麼做蔥油餅?接下來我們就一起去了解一下吧!
350克面粉,慢慢加入200克左右的開水,最後打進一個生雞蛋,揉勻。分成二兩一個的面團塗點油,醒半個小時。
一把小蔥切成小段,加入1茶匙鹽、1茶匙胡椒粉,燒熱50克油,倒入拌勻。
把面團擀成薄片,鋪滿油蔥。
從下到上卷起,再從右到左盤起來。
放置15分鐘後,輕輕擀成圓餅。
燒熱平底鍋,烙到蔥油餅兩面金黃熟透即可。
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