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蝦皮要洗一下嗎

生活 更新时间:2024-07-17 09:40:59

蝦皮要洗一下嗎?蝦皮要洗一下蝦皮是經過曬制後的海産品,在晾曬過程中會有沙塵殘留,不浸泡沖洗,會導緻不潔物質進入菜肴中,對美食體驗和健康都不好,因此做蝦皮之前先用涼水泡20分鐘,然後稍微沖洗,去除雜質後再進行烹饪 ,我來為大家科普一下關于蝦皮要洗一下嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

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蝦皮要洗一下嗎

蝦皮要洗一下。蝦皮是經過曬制後的海産品,在晾曬過程中會有沙塵殘留,不浸泡沖洗,會導緻不潔物質進入菜肴中,對美食體驗和健康都不好,因此做蝦皮之前先用涼水泡20分鐘,然後稍微沖洗,去除雜質後再進行烹饪。

蝦皮是毛蝦的幹制品,有生幹品和熟幹品兩種。蝦皮體小、皮薄.幹制後很薄使人感到隻是一層皮。“蝦皮”一名由此而來。用中國毛蝦生産的蝦皮為上乘食品。毛蝦是我國海産蝦類中産量最大的蝦類資源,常見的有中國毛蝦和日本毛蝦。前者主要分布在黃、渤海,後者多見于東海。兩者極為相似,如不仔細觀察,還以為是同種蝦了。毛蝦個體小,一般隻有3厘米,因此不為人注意。然而,用它加工的蝦皮卻是我國出口創彙的重要海産品之一。

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