近年來，随着養殖南美白對蝦的人越來越多，蝦卻是越來越難養了。有人說，現在養蝦純粹看運氣，也有人說，要想養大蝦還得需要好的管理。但是，不知道大家有沒有注意過，不管在什麼地方，總有那麼一個人或者是幾個人幾乎總能年年養大蝦，賺大錢。原因何在？它的管理方法和養殖模式，值得我們借鑒。

養蝦能手潘老闆，迄今為止，養蝦7年，前3年在大家都能養好蝦的時候，他努力學習，不斷總結，賺錢自不必說。從2010年開始，他所在的地區就有很多人陸陸續續出現養蝦時好時壞的情況，唯有潘老闆，年年大豐收。他雖然蝦塘面積隻有10多畝，但每年基本可以賺錢20萬元左右。

池塘基本情況

蝦塘塘底為酸性底，主要是受紅樹林土壤性質影響。并且土壤顆粒較大，池塘四周均鋪上邊膜，防止漏水過于嚴重，塘底未鋪膜。1号蝦塘面積2.8畝，放有3台增氧機，共計3.8千瓦。水源有兩個，一個是來自地下水，另外就是旁邊的河水。池塘旁邊設有一個面積三畝的蓄水池（供周邊幾個塘一起使用），水質均經過消毒、解毒、肥水等處理。

針對整個養殖流程的總結分析

總體而言，潘老闆的養殖是比較成功的，他的養殖方法也是非常值得我們學習的。下面就主要針對以上養殖流程做一個分析，僅代表個人觀點，供大家參考借鑒。

1、水源：

有一個比較好、可靠的水源，并且進水渠道和排水渠道是分開的。潘老闆的池塘的水源主要是兩個，一個是地下水（鹽度大概3~5之間），另外一個就是河水。而且他還有一個2.5畝的蓄水池。

他是先把河水和井水一起抽到蓄水池，在蓄水池裡面使用濃戊二醛溶液經過消毒處理後，再使用含多元有機酸類物質的産品 含硫代硫酸鈉産品等雙重解毒，之後使用肥力持久的産品肥水。調好水質後就可以抽到蝦塘裡。

2、選苗：

一般認為這樣的蝦苗成活率會相對高點：蝦苗體色透明，體形肥壯，形态完整，體表光滑，全身無任何附着物；蝦體無損傷和畸形，群體發育均勻整齊，蝦體肌肉飽滿，胃腸充盈食物，肝胰腺呈黃褐色，不渾濁，鰓部不變黑，尾扇舒展充分，苗體幹淨無雜物附着。蝦苗彈跳靈活，對外來刺激反應十分敏捷。潘老闆一般都是放養一些大型廠家生産口碑好的蝦苗。

3、對藥品的選用，要求嚴格：

潘老闆說，水産藥物是把雙刃劍，選用得當，可以幫助我們大豐收，選用不當，則容易出現一些不可控制的意外。潘老闆對藥物的選擇使用的原則性很強，他從不選用一些價格低，品質差的替代藥物，他選用的藥物首先考慮的是效果和藥物可能帶來的遺留問題。

4、增氧：

池塘增氧能力強。相對于附近的很多養殖戶的蝦塘，潘老闆平均每畝蝦塘的增氧機功率差不多是别人的2倍！增氧能力強，意味着蝦塘生産能力強，也就更容易高産了。

據不完全統計，在小編跟蹤過的100位蝦養到60頭或以上的養殖戶朋友中，有80%以上均出現過不同程度的缺氧或者低氧症狀。水中溶解氧的高低，成了養殖高産大蝦的關鍵。所以，潘老闆能在這樣的蝦塘環境中，養出高産的蝦，也不足為奇。

5、重視對氣泡病的預防，并做出一些有效的解決方法：

其實在當前的養殖環境下，尤其是在一些水位比較淺的蝦塘，氣泡病已經成為發病率高，危害性比較大的水産動物疾病之一。比如，潘老闆在養殖過程中保持較高水位、維持水體穩定，經常調水改底，晚上保證水中充足的氧氣，中午時候多打氧機曝氣，雨後或台風過後消毒，消毒後及時育藻培菌等都是很有效的預防手段。

6、定期解毒，改底，培水，補菌，抗應激，補充營養等：

養蝦需要穩定的水質，而這個水質都是處于一個動态的平衡之中的。要想維持這種動态的穩定，需要我們定期清理蝦塘的“代謝廢物”，這就需要定期解毒改底了。這還不夠，在做好清理的同時，還需要我們為蝦塘輸入“動力源泉”，這就需要我們視蝦塘水質情況需要培水補菌了。

最後，就是補充一些對蝦生長所需要的營養物質了，如：蛻殼期補鈣，定期補充維生素C等。當然，這裡特别強調的一點是，在對蝦不同的生長階段，對每個環節的操作的重視程度，相對應的藥物的使用頻率都應該是不盡相同的。

7、投餌合理：

觀察潘老闆的整個養殖流程，他的投餌規律大概是：早期加量，中後期控料，重視少量多餐。尤其是中後期的控料，尤為重要，直接關系到該階段的水質調控，底質養護等重要問題。

如果可以很好做到合理投餌，不僅僅有助于蝦苗的健康快速生長，而且大大減少了對蝦塘水質底質的污染，提高了飼料利用率，可以節省大量的飼料，調水改底用藥等成本，一舉多得。

8、重視保肝護肝：

在白蝦的諸多組織器官中，肝髒是很容易出現病變的。近幾年，廣東、廣西白蝦大面積出現不同程度的紅肝、肝腫大、肝萎縮等病症，保肝護肝已經成為白蝦養殖的一個不可忽視的難題。據相關研究，“白便”很多時候都是由肝髒病變引起的，因此在合适的時間段，對白蝦進行合理的保肝護肝，已成為白蝦養殖過程中的一個非常重要的工作。因此，添加膽汁酸，有效保護對蝦肝胰腺，潘老闆2g膽汁酸拌一公斤料，養殖全程添加，對蝦肝胰腺清晰飽滿，抗病能力強。

龍昌膽汁酸助力養大蝦，無論是什麼樣的養殖南美白對蝦的成功的方法，所體現出來的養蝦原理或養蝦技術都是脫離不了科學養蝦這根主線。

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