巧克力煉奶蛋糕簡單做法-tft每日頭條

巧克力煉奶蛋糕簡單做法

生活更新时间:2026-10-17 20:36:36

巧克力煉奶蛋糕簡單做法?，我來為大家科普一下關于巧克力煉奶蛋糕簡單做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

巧克力煉奶蛋糕簡單做法

一、巧克力戚風蛋糕制作所需的材料備好。蛋白和蛋黃分離，蛋黃的容器内加入5g白糖，牛奶，色拉油用手動打蛋器攪拌均勻。過篩低筋面粉和可可粉，倒入做法2的蛋黃液裡，用橡皮刮刀切拌均勻。蛋白的容器裡分别三次加白糖打發至九分發。取三分之一的蛋白加入到做法3的蛋黃面糊裡，輕輕切拌均勻後，倒入剩下打發的蛋白容器裡繼續切拌均勻。再倒入6寸模具裡，輕輕震兩下,放入預熱好的烤箱中層145度烘烤50分鐘左右。烘烤完成後倒扣放在網架放涼。二、巧克力花的制作巧克力隔水融化。巧克力融化後加蜂蜜攪拌，稍涼一會兒加入可可粉，捏成團。擀成圓薄片，一分為二，捏成花型，趁溫時再擀成圓形巧克力皮，如果巧克力團幹的話，隔水加熱至柔軟。巧克力戚風蛋糕一切為二備好，鮮奶油打發備好。三、甘那許的制作巧克力隔水加熱使融化。巧克力融化後倒入打發好的一半鮮奶油，攪拌均勻。四、蛋糕制作一片蛋糕胚墊底，表面上塗上甘那許，蓋上另一片蛋糕胚，再蓋上巧克力皮。擺上巧克力花（巧克力底部沾點蜂蜜使得與巧克力皮粘牢些），再用剩餘的鮮奶油裝入裱花袋做裝飾，成品。成品。烘焙,烤,烤箱,蛋糕,奶油蛋糕,奶香味,一人食,一家三口,電器,朋友聚餐,

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