tft每日頭條

 > 生活

 > 河南鹵肉的正宗做法

河南鹵肉的正宗做法

生活 更新时间:2025-01-04 18:49:44

河南鹵肉的正宗做法?大塊的牛肉1公斤,五香,桂皮,紅塘,生抽,老抽,鹽,蒜粉,生姜,蔥,料酒,花椒,香葉,今天小編就來說說關于河南鹵肉的正宗做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

河南鹵肉的正宗做法(河南鹵肉正宗的做法)1

河南鹵肉的正宗做法

大塊的牛肉1公斤,五香,桂皮,紅塘,生抽,老抽,鹽,蒜粉,生姜,蔥,料酒,花椒,香葉。

把牛肉切大塊,洗幹淨。

燒一鍋水,煮開後放入牛肉和一點料酒和蒜粉,煮5分鐘左右去雜物和血水,撈出瀝水。

鍋洗幹淨,放入牛肉,再分别放入生抽,老抽,糖,鹽,料酒,五香,桂皮,香葉,花椒,蒜粉,

拿一整塊生姜拍松放進去,再放蔥段,主要是料酒和生抽要多,鹽,糖少量。有條件的話可以放幾塊橙皮或者一瓣檸檬。

再加一點水,料要完全漫過牛肉,然後大火燒開以後轉小火炖3個小時左右,離火放置一個晚上,第二再大火燒開,然後小火炖3到4個小時讓它完全入味,然後離火等牛肉涼了以後就可以撈出來瀝幹鹵水放冰箱了,吃的時候拿出來切片即可食用了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved