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香菇菜心水煎包

生活 更新时间:2025-01-09 19:10:33

香菇菜心水煎包?面粉和糖拌勻裝到盆子裡,用溫水浸泡酵母和泡打粉發酵時加少許糖可以讓面更松軟,今天小編就來說說關于香菇菜心水煎包?下面更多詳細答案一起來看看吧!

香菇菜心水煎包(香菇菜心水煎包做法)1

香菇菜心水煎包

面粉和糖拌勻裝到盆子裡,用溫水浸泡酵母和泡打粉。發酵時加少許糖可以讓面更松軟。

用酵母水把面活成光滑的面團,蓋上保鮮膜發酵。

香菇和菜心焯水。

撈出空水,切碎。

加調味品拌勻。

用手指紮一下面,不回縮就發酵好了。小蘇打加10克水攪拌均勻,均勻的淋到面上。

反複揉成光滑的面團。這樣可以使面在成熟的時候不回縮,更蓬松。

揪成劑子,擀成稍厚的皮。

包餡。

平底鍋刷油,包好的包子擺放在鍋裡,靜置15分鐘。

面粉和誰調成稀面糊。

中火把包子煎到底有硬殼,倒入面糊,蓋上蓋子,煎到包子成熟。

煎好的包子,底有脆皮。

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