紅燒兔肉的做法?食材:兔腿2隻、八角3顆、花椒10顆、桂皮2根、香葉3片、料酒1大勺、鹽1小勺、,下面我們就來說一說關于紅燒兔肉的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:兔腿2隻、八角3顆、花椒10顆、桂皮2根、香葉3片、料酒1大勺、鹽1小勺、
冰糖1塊、老抽2小勺、醬油2大勺。
首先需要将兔腿剁成塊加水,所有香料的一半燒開焯水。
然後起鍋放油加熱煸香剩下的香料。
然後再把焯好的肉洗淨血沫。
然後再放到鍋裡面一起煸炒。
接着看到表面發幹的時候加入料酒,醬油,老抽炒勻。
然後再加點水,雞精,冰糖燒開改小火炖。
最後肉質酥爛加點鹽大火收汁就可以,紅燒兔腿就做好了。
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