進入秋天，氣候幹燥，晝夜之間溫差加大，讓人感覺到鼻腔幹燥、口唇咽幹，人的脾胃功能也容易減弱，免疫力下降。而粥是此時調節脾胃最好的飲食，早上喝粥是非常養胃的，也容易消化。下面給大家分享8款适合秋天喝的營養粥，一周不重樣，營養全面潤秋燥，喜歡的朋友不妨收藏做給家人喝。

★ 紫薯小米粥（紫薯 小米）

【做法】：

1、小米提前用清水浸泡半小時備用。鍋中放清洗幹淨的小米，倒入清水大火燒開，改小火熬至約10分鐘的時間，待粥濃稠時。

2、紫薯洗淨切小塊，放入鍋裡繼續煮20分鐘，多攪動攪動以免黏鍋，關火後，看個人喜好加入冰糖攪勻，盛出食用即可，黏糯香甜。

★ 核桃黑米粥（紅棗 核桃仁 大米 黑米）

【做法】：

1、先将黑米和大米洗淨浸泡片刻，為了讓黑米較快地煮爛，核桃剝開弄碎，紅棗去核洗淨備用；

2、将黑米、大米核桃、紅棗入電飯鍋，趕時間滴同學可以用高壓鍋，并加入清水，喜歡湯水的朋友可以将水量提高一些，按煮粥鍵，煮好後根據個人口味放入冰糖即可。

★ 南瓜玉米渣子粥（南瓜 小米 玉米渣）

【做法】：

1、南瓜洗淨、去皮、切塊，小米和玉米渣淘洗幹淨後浸泡半個小時，倒入鍋中加适量清水煮開，轉小火炖煮20分鐘，用湯勺略微攪拌，避免糊鍋；

2、加入南瓜丁再繼續煮20分鐘，香甜軟糯的南瓜玉米粥就可以出鍋啦，南瓜本身就含有糖分，可以不用加糖。

★ 木瓜紅棗燕麥粥（木瓜 燕麥 大米 紅棗）

【做法】：

1、把大米淘洗幹淨，和燕麥、紅棗一起放入鍋裡，加入适量的水，大火煮開後轉小火蓋蓋焖煮30分鐘，煮到米與燕麥均爛；

2、木瓜去皮去黑籽，切成小塊，時間到了再加入木瓜丁繼續煮個十分鐘即可，木瓜本身就會有甜味，可以不加糖，喜歡吃甜的才加糖。

★ 補血黑米粥（黑米 糯米 紅豆 黑豆 紅皮花生 紅棗 蓮子）

【做法】：

1、将黑米、紅豆、黑豆等清洗幹淨泡2個小時（紅豆不好煮，要提前泡），将所有食材一起放進湯鍋裡，水大概加到平時煮白粥的水位；

2、蓋好鍋蓋，大火煮開後轉小火煮1個小時左右，煮到軟爛為止，煮好後的粥根據自己的喜好加适量的紅糖，味道真的不錯哦。

★ 南瓜綠豆粥（南瓜 大米 綠豆）

【做法】：

1、老南瓜去皮洗淨，切成小塊，綠豆和大米清洗浸泡片刻，讓綠豆充分的泡開；

2、湯鍋裡加入大米、綠豆和南瓜，倒入适量的清水，水量莫過南瓜塊兒為宜，蓋好鍋蓋，按下煮粥鍵即可。普通湯鍋則大火煮開後轉小火煮1個小時；

3、到時間後打開鍋蓋，用飯勺稍微将南瓜碾壓碎，讓米和南瓜充分融合到一起，喜歡偏甜口的人可以适當加一些冰糖。

★ 皮蛋瘦肉粥（大米 皮蛋 瘦肉 姜絲 鹽 蔥花）

【做法】：

1、瘦肉切絲或切丁，加料酒，胡椒粉，鹽和澱粉抓勻腌制10分鐘，使肉質更加嫩滑。皮蛋去殼切小塊，姜絲，蔥備好。

2、大米淘洗幹淨後放入鍋中，加入清水，滴入幾滴色拉油大火煮開，米湯煮開加入腌制好的瘦肉轉小火煮30分鐘左右，煮粥的過程中攪動幾次，免得粘鍋。

3、煮到米粥粘稠的時候，倒入皮蛋和姜絲繼續煮10分鐘，最後開蓋按個人口味加鹽，放蔥花即可。

★ 紅豆黑米牛奶粥（黑豆 紅豆 黑米 純牛奶）

【做法】：

1、先将紅豆，黑米和黑豆用水浸泡一個小時，或者過夜浸泡。把浸泡好的紅豆黑米連同泡的水一起倒入湯鍋；

2、加入清水（水不用特别多），因為後面還要加牛奶，大火煮開後轉小火煲1個小時，或者用電飯鍋粥/湯鍵熬煮1.5小時；

3、待紅豆軟爛了，加冰糖，倒入牛奶微微沸騰就可以了，牛奶煮開了會破壞其營養成分。

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