作為傳統“金九銀十”消費旺季，國慶小長假一向是市民群衆走親訪友、吃喝玩樂、釋放消費力的重要時間節點。在持續做好疫情防控的前提下，今年國慶各類消費迎來增長高峰，其中以與“假期經濟”相伴的餐飲領域表現尤為突出，新茶飲消費在今年國慶假期期間持續火爆。

記者了解到，國慶“黃金周”期間，新茶飲兩大頭部品牌奈雪的茶、喜茶多家門店均出現超高增長，個别門店較節前增幅甚至超過500%。

作為剛剛上新的時令新品，奈雪的茶新品“霸氣東方石榴”在創下8分鐘破萬杯、3天破50萬杯的好成績後，國慶期間累計售出近百萬杯，熱度居高不下。喜茶新品“喜柿多多”也銷售火爆，成為消費者慶祝節日的新方式。

圖：奈雪的茶門店外正在排隊的消費者。

二三線城市門店釋放巨大潛力

國慶假期各地消費持續火熱，對比來看，一線城市依然是新茶飲消費大戶，但與此同時，二三線城市的消費實力也不容小觑。

奈雪數據顯示，深圳、北京門店繼續強勢領跑全國銷量，其中深圳表現優異，奈雪全國銷售TOP10中有5家門店均位于深圳。同時，二三線城市門店亦釋放巨大潛力，江蘇泰州萬象城PRO店超越深圳、北京多家門店成為銷售總額top2的門店。

喜茶數據顯示，在城市總體銷量方面，國慶期間，各地整體消費市場的火熱也帶動了新茶飲消費的火爆。其中上海、廣州、深圳、北京、杭州、成都、重慶、蘇州、南京、武漢的喜茶總銷量排名前十。

國慶節前夕，全國不少城市均發布了“就地過節”的倡議，奈雪、喜茶等新茶飲業态的火熱，也反映出就地過節帶動了本地消費，催生了本地消費的熱潮。

水果茶産品熱銷

秋天是體驗水果大豐收的時刻，消費者們也更偏愛清爽的鮮果茶。國慶期間，喜茶水果茶産品的銷量占比接近8成，有門店一天最高就消耗了超400公斤水果，其中巨峰葡萄、柿子等熱銷産品的原料的使用量都是近100公斤。其中，喜柿多多、绫華·寒霜龍眼椰、绫人·水影龍眼椰、超大桶多肉桃李等産品成為熱銷産品，占據各個城市門店銷量熱榜。

而在奈雪茶飲方面，“東方霸氣石榴”榮登茶飲銷量TOP10榜首。自9月下旬推出以來，其熱度居高不下，繼創下8分鐘破萬杯、3天破50萬杯的好成績後，國慶期間熱度不減，累計銷量近百萬杯，成奈雪“霸氣一升桃”後又一“百萬爆品”。

傳統美食與新式茶飲的結合，或許正逐漸成為具有中國特色的新式茶飲消費文化。奈雪小貝不僅榮登烘焙類産品銷量TOP10榜首，還成為茶飲随單點最多的單品。

圖：奈雪的茶産品圖。

天然代糖引熱捧

消費者在最注重茶飲口感的同時，也對“健康”、“養生”有了更明确的需求。奈雪數據顯示，在糖度選擇上，北京地區“不另外加糖”顧客占比最高，成為名副其實的“低糖之都”；選擇“标準甜”顧客占比最高的“甜蜜之城”則是江西省贛州市。據奈雪相關負責人介紹，低糖健康已經成為茶飲消費的顯著趨勢，今年國慶期間奈雪“0卡糖”的使用量較去年同期增長約30%，标準甜以外的其他低糖選擇比重也在逐年攀升。

此外，作為奈雪三大業務闆塊之一的瓶裝茶“奈雪果茶”，憑借羅漢果汁作天然代糖的健康屬性，在國慶期間銷售也出現大幅上升。新品奈雪鴨屎香檸檬茶（瓶裝茶）銷量增幅最大，自9月28日上市以來，僅華南地區累計銷量已近400萬瓶。

圖源：微博截圖

國慶長假帶動了多地消費發展，假期經濟的推動下，消費數據增長消費活力釋放的同時，也透露出消費者需求偏好的變化。健康、優質、極緻的性價比、多元的産品形态，這些都是新茶飲在下一階段仍需深耕的用戶觸點。記者了解到，目前奈雪正通過采用羅漢果汁代糖、發起“綠農計劃”、發力瓶裝茶、全鍊路數字化等項目，推動産品更貼近用戶需求，帶動茶飲行業持續穩健發展。

南都·奧一新聞記者 管玉慧 姜丹

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