石城紅薯粉餃子的做法大全-tft每日頭條

石城紅薯粉餃子的做法大全

圖文更新时间:2024-05-16 11:20:20

作為一個吃貨，沒吃過紅薯粉芋頭餃子就如同結了婚沒洞房似的，而紅薯粉芋頭餃子最好吃的莫過于浙江衢州地區。

石城紅薯粉餃子的做法大全（紅薯粉芋頭餃子的做法）1

晶瑩剔透的紅薯粉芋頭餃子

餃子好吃皮難做，小時候偶爾過年過節的時候總是能吃到好吃的紅薯粉芋頭餃子，由于做法太複雜，平時想吃隻能在人家酒席上，往往一端上來就被一搶而空。

石城紅薯粉餃子的做法大全（紅薯粉芋頭餃子的做法）2

餃子餡

經過無數次的失敗後，總算做出了滿意的芋頭餃子

石城紅薯粉餃子的做法大全（紅薯粉芋頭餃子的做法）3

成品紅薯粉芋頭餃子

接下來我将分享一下這種餃子的做法，記得拿好小本本一一記好，以便以後自己也能做出來，首先準備紅薯粉，芋頭，紅薯粉以純手工為佳，芋頭選圓圓的小芋頭。

石城紅薯粉餃子的做法大全（紅薯粉芋頭餃子的做法）4

紅薯粉

紅薯粉不需要碾成粉的。這裡教大家一個小技巧：紅薯粉總量的三分之一加适量水煮至半熟，然後和生紅薯粉及芋頭一起揉搓成面團，面團揉搓好後稍微放一會就可以包餃子了。記住千萬别加水，千萬别加！這樣的面團做出來的餃子不會開裂。

石城紅薯粉餃子的做法大全（紅薯粉芋頭餃子的做法）5

煮好的芋頭

肉餡根據個人口味選擇，但我建議根據不同季節添加爽脆的原材料，比如冬筍，馬蹄，金針菇等。

石城紅薯粉餃子的做法大全（紅薯粉芋頭餃子的做法）3

包好的芋頭餃子

煮餃子水燒開後放入餃子，記住别一直攪動，燒一會後可以加點冷水，以便餃子餡的熟透，餃子煮的過程可以調湯料了，拿一大碗放入各種調料，記住蒜苗，豬油不可少，這是餃子不可缺少的調味！餃子煮至浮起就熟了，一口下去滿嘴飄香，QQ彈彈，晶瑩剔透的餃子會讓你欲罷不能，不說了，上圖

石城紅薯粉餃子的做法大全（紅薯粉芋頭餃子的做法）7

熬好的土豬油

石城紅薯粉餃子的做法大全（紅薯粉芋頭餃子的做法）8

擦了一下不争氣流出的口水繼續進行着包餃子的偉大事業去了

石城紅薯粉餃子的做法大全（紅薯粉芋頭餃子的做法）9

多做點放冰箱慢慢吃

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