雞蛋一直都是日常生活中或不可缺的食材，在營養養生界，雞蛋也是人們的最愛，做法多樣不說，關鍵号稱為“養生高手”。然而一種說法讓吃雞蛋的人望而卻步：有胃病的人最好不吃雞蛋，否則容易消化不良。
今天就來和大家解釋一下：有胃病到底還能不能吃雞蛋？
其實，大家不用擔心這個問題，無論患不患胃病，雞蛋都是可以進食的食物。相比于其他美食，雞蛋的優勢還在于富含蛋白質、維生素A、鈣、鐵、磷、鎂等多種成分，在胃黏膜受損下，補充足夠的營養是促進病情好轉的方式。
所以，雞蛋也沒有大家想象中那麼可怕，至于還有些人說雞蛋膽固醇含量高，對于絕大多數人來說，都不是問題。這是因為不管美國還是我國居民膳食指南都沒有限制人們每日攝入膽固醇含量，對于雞蛋這高營養的食物，按照正常食用量進食即可。
另外，也是這次的重點，雞蛋雖好但關鍵還在于大家的吃法，尤其是這幾種做法的雞蛋，患胃病的人真的要少吃了。
鹹雞蛋：
随着年齡增長，人的味蕾敏感度降低，于是吃什麼食物都會多放點鹽，平時還偏愛腌雞蛋。通過購買物美價廉的新鮮雞蛋，放入大量食鹽，随着時間的推移，從而讓雞蛋中的蛋白質凝固，以及提高蛋黃的脂肪量。這對于胃病患者，不僅會增加消化雞蛋的時間，還會降低腸胃的生理功能。
炒雞蛋：
要想雞蛋不糊鍋，勢必要放大量的油，要知道每百克炒雞蛋在200千卡左右，每天吃或大量吃都會變成傷胃食物，還會增加肥胖的發生概率。
肥胖又是萬病之源，慢性疾病的主要誘因，希望大家盡可能地少吃。
煎雞蛋：
“太陽蛋”是很多人都喜歡的做飯，蛋白凝固蛋黃呈液态，吃起來真是别有一番滋味，而這樣的做法，每百克煎雞蛋也能高達200千卡，是減肥和胃病人群的禁忌。
鹵蛋：
大型超市、小商店都喜歡賣具有風味特點的鹵蛋，不僅方便省事保質期時間還很長。這正是因為鹵蛋經過鹵制後腌制而成，味道鮮美的同時，也屬于高鈉食品。
不僅腸胃病的人要少吃，還有心血管疾病、高血壓、腎髒疾病患者都應該注意。
和以上這些做法相比，不去殼的水煮雞蛋最為健康，其次可以選擇雞蛋羹。
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