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香煎三文魚土豆泥

圖文 更新时间:2025-02-09 20:12:38

香煎三文魚土豆泥(香煎三文魚皮)1

一般外面買三文魚,皮都不給你的,可以問賣家要來,經過簡單的處理,又是一道美味,香脆可口,你也可以試試哦

難度:切墩(初級) 時間:10~30分鐘

主料

三文魚皮适量 鹽少許
西式煎魚調料粉少許 研磨黑胡椒粉少許

香煎三文魚皮的做法步驟

香煎三文魚土豆泥(香煎三文魚皮)2

1. 三文魚皮加調料,鹽,腌制15分鐘

香煎三文魚土豆泥(香煎三文魚皮)3

2. 曬一下調料

香煎三文魚土豆泥(香煎三文魚皮)4

3. 不能去魚鱗,否則會不脆,切記,鍋裡加少許橄榄油,煎的時候魚鱗朝上。

香煎三文魚土豆泥(香煎三文魚皮)5

4. 煎得差不多了,翻面

香煎三文魚土豆泥(香煎三文魚皮)6

5. 最後撒上研磨的黑胡椒粉

小貼士

皮不能去魚鱗,否則不脆,皮上可稍帶些肉,煎的時候一定要先魚皮朝上。

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