一，陽荷的植物學特點
1，名稱和分類地位
陽荷是正式中名；學名為Zingiber striolatum Diels，是在1901年正式命名發表的；别名還有野姜、陽荷姜、洋荷姜、茗荷、土裡開花等；在植物分類學中屬于姜科姜屬多年生草本植物。
2，分布和生長環境
陽荷在我國主要分布于四川、貴州、廣西、湖北、湖南、江西、廣東等省區；通常生長在海拔1900米以下的林下、河溝邊。
3，外形特點
一是為多年生草本，高度1-1.5米，根莖白色，稍有芳香味道。
二是葉二列，葉片披針形或橢圓狀披針形，長25-35公分，頂端尾尖，基部狹，葉柄長0.8-1.2公分；葉舌2裂，膜質，長4-7毫米，有褐色條紋。
三是總花梗長2公分左右，有2-3個鱗片；花序近卵形，苞片紅色，寬卵形，長4公分左右；花萼管狀，有3齒，長5公分左右，膜質；花冠管白色，長5公分左右，裂片長圓狀披針形，長3公分左右，白色或稍帶黃色，有紫褐色條紋，唇瓣倒卵形，淺紫色，花絲極短，7-9月開花；蒴果長3公分左右，成熟時3瓣開裂，内果皮紅色，種子黑色，有白色假種皮，9-11月果實成熟。
二，陽荷的主要用途
陽荷的花穗、果實、嫩芽、根莖都可食藥用，在民間有多種食用方法，可涼拌或炒食、制作飲料酒等；
陽荷的營養豐富，含有豐富的蛋白質、膳食纖維、多種氨基酸、黃酮、維生素C、胡蘿蔔素等成分；中醫認為，陽荷具有消積健胃、活血調經、消腫解毒、鎮咳祛痰等功效。因此食用陽荷對人體是有益的。
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