海帶脆嫩可口，味道鮮美，含有豐富的微量元素，是春節飲食的常用食材，也是藥食兩用的好食材。
有研究發現，海帶中含有豐富的纖維素，能增強飽腹感、加強腸道蠕動，能夠及時地清除腸道内的代謝廢物，故而有“腸道清道夫”的美譽。
而且海帶中還含有大量的不飽合脂肪酸，幫助胃液進行分泌，達到助消化的目的。
因此，春節期間的食譜上不妨加上一道涼拌海帶，有很好的消食作用哦~
涼拌帶絲：
食材：鹽漬海帶絲300克、大蔥一根、大蒜三瓣、幹紅辣椒适量、鹽、生抽、陳醋、食用油。
做法：
1、鹽漬海帶提前用清水沖洗掉表面的鹽分，然後在清水中浸泡幾分鐘。
2、把大蔥切成蔥絲、大蒜剁成蒜末，幹紅辣椒用剪刀剪成細絲備用。
3、起鍋燒水，涼水下入泡好的海帶絲，加入适量陳醋，大火煮開後轉為中火煮3分鐘。
4、海帶煮熟後撈出用涼水沖洗幾遍，充分涼透後用剪刀剪成小段，控幹水分備用。
5、把步驟2切好的蔥絲、蒜末和幹紅辣椒絲放在海帶上面，鍋裡燒油，油溫燒至七成熱關火，把熱油澆在上面，炝出香味。
6、加入适量鹽、生抽、陳醋翻拌均勻即可盛出裝盤。
海帶的食用注意
常吃海帶對身體大有裨益。但是吃海帶也要注意以下幾點：
01不能長時間浸泡
海帶烹饪前浸泡時間過長，營養物質如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水，營養價值會降低。如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用。
02海帶不能天天吃
不能長期将海帶當作主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康産生影響。
03吃海帶後别馬上喝茶、吃水果
吃海帶後不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果，因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體内鐵的吸收。
04甲亢患者不要吃海帶
因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。
（中國中醫藥報、家庭美食）
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
