導讀：入秋後，中老年人要及時調整飲食習慣，此時多吃一些健脾胃的食物，能使身體更健康。因為入秋後，有一些中老年人自身調理腸胃的過程比較慢，如果長期脾胃不好，很容易導緻免疫力降低，在秋冬老生病，所以入秋後，我建議中老年人：主食少吃米飯和饅頭，多吃小米。

入秋後，我每周都會用小米做一種美食給家人吃，因為小米含有豐富的“鐵、複合維他命B、鈣、鉀、維生素A、維生素D、維生素C”等營養物質，這些物質組合搭配起來，具有“健脾胃、補腎、養心安神”等功效，特别是腸胃不好的人，多吃小米，對身體特别好。在我老家，一些健康長壽的老人，他們每年都會種一些小米，等天冷後，會經常用小米煮粥、煮飯吃呢。

而今天胡師傅分享給大家小米的吃法就是小米八寶飯，按照我方法做的小米八寶飯，不僅軟糯香甜，而且每天吃1碗，勝過吃保健品。而這道小米八寶飯也是我飯店賣得最火的一道菜，當我看到年紀比較大的老人，我還會把這道菜送給他們，希望他們都能壽比南山！接下來我就把這道小米八寶飯的做法分享給大家。

【食材準備】：小米200克、蓮子10克、枸杞3克、葡萄幹3克、櫻桃幹3克、桂花2克、紅棗8-10個、桂圓3克、食用油3ml、白砂糖5克（不喜歡吃甜食的不加）。

【小米八寶飯的做法】：

第一步：首先将小米沖洗幹淨，然後把小米和少許水放入到電飯鍋中，将小米蒸熟即可起鍋備用。蒸小米時加的水，和平常蒸米飯加的水是一樣多的。

第二步：将蒸熟的小米放涼後，把食用油、白砂糖全部放入到小米中攪拌均勻，大家千萬不要忘記放食用油了，加了食用油，蒸出來的小米飯，才會更光滑好看。

第三步：将蓮子、枸杞、葡萄幹、櫻桃幹、紅棗、桂圓全部沖洗幹淨後，然後擺入到碗底。

第四步：将攪拌好的小米放入到碗中按壓緊實，接着把小米飯放入到蒸鍋中蒸15分鐘即可起鍋，最後将碗倒扣在盤中，撒上少許桂花幹即可食用。如果您喜歡吃甜食，還可以淋少許蜂蜜。

【胡師傅有話說】：做小米八寶飯時，小米一定要先蒸熟，然後再把小米放入到碗中和各種果脯一起蒸，因為這樣蒸出來的小米不僅更軟糯，而且還易造型。大家買小米時，一定要買顔色深黃、顆粒小的小米，這種黃小米黏性更好，蒸出來的小米八寶飯更好吃。

入秋後，建議中老年人：主食少吃米飯饅頭多吃“小米八寶飯”，軟糯香甜，每天吃1碗，勝過吃保健品！最後老胡還想問下您，在秋天吃哪些食物更養脾胃，歡迎留言評論，讓我們一起向您學習！本文是胡師傅原創的圖文，最後感謝您的觀看，如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。後續胡師傅會給大家分享更多美食給大家。

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