炎熱的夏季來上一杯冰冰爽爽的檸檬茶，真的是太舒服了。最近學會了一種新的蜂蜜檸檬茶的做法，味道真的是與衆不同的，學會了自己在家就可以做了，比奶茶店的還要好喝，在家就可以喝到這透心涼的蜂蜜檸檬茶，在炎熱的夏季真的是享受呀！

好多吃的朋友都是喜歡自己做檸檬茶的喝的，但是在泡的時候總是會發苦，買來的檸檬價格又比較貴，但也是隻能無奈的看着它壞掉呀，今天就給大家分享一個蜂蜜檸檬醬的做法，這樣喝蜂蜜檸檬茶的時候随時都可以用了！

首先要準備15個檸檬，白糖的話需要200克，蜂蜜500克，大家要注意，個人口味比較偏甜，白糖蜂蜜可以根據自己的口味準備。15個檸檬做出來的蜂蜜檸檬醬大概是一斤左右。

第一步就要洗檸檬啦，檸檬要洗的很幹淨才可以，因為後面我們是需要用到檸檬皮的，然後再用鹽反複的幹搓，用手的可能是比較的費勁的，大家可以使用一個幹淨的海綿擦，非常的方便！搓幹之後第一步就是完成了。

洗幹淨之後檸檬的樣子！

第二步就是要準備好比較好的刀子，首先的話我們要把檸檬的頭尾去掉，然後開始削皮，削皮的時候要盡量的削一遍，不要把裡面的白色的皮削掉，因為這個白色的皮是發苦的，所以不能要哦！然後再把橙子的肉一點一點給剔出來，隻要的裡面的果肉。果核、夾層、白皮通通都不要！這一步是比較麻煩的事情，大家一定要耐着性子，通往成功的道路不是那麼簡單的呢！

第三步，要先把檸檬皮切絲，切出的絲要越細越好，這樣吃的時候口感會比較的好，然後再把果肉裡面加入适量的白糖和冰糖，攪拌均勻放上半個小時。大家可以先把果肉用白糖和冰糖拌好再去切檸檬皮，這樣可以節省時間。

第四步煮檸檬皮，這個是要冷水下鍋的，等到水開之後再繼續煮上3分鐘就可以了，這步操作要重複三次，每次都要把水瀝幹之後再冷水下鍋。第三遍煮好之後，然後再用冷水淘洗三遍就可以留着備用了。

第五步把檸檬皮和果肉一塊煮，這個時候拌好的果肉已經是出汁了，先将鍋内倒煮果肉，再把剛才瀝水瀝幹淨的檸檬皮。然後攪拌均勻，蓋上鍋蓋小火煮上15分鐘，會越煮越稠的，你要時刻的盯着鍋，不要煮焦了或者是撲鍋了，不然的話就前功盡棄了！

十五分鐘之後要打開鍋蓋，改中火，這個時候你要不斷的攪拌，一直翻轉，直到皮變的比較的松軟透明了，一般的話到這個粘稠度就可以了。然後放涼到60度左右就差不多了。就是比溫熱稍微熱一點的樣子!

攪拌均勻之後要趁熱是的時候把它裝到瓶子裡面，不要蓋蓋子，讓它在瓶子裡面冷涼再密封之後放到冰箱裡面保存，什麼時候用，什麼時候拿出來就可以了！

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