6月，多吃這三道時令蔬菜，維生素和膳食纖維含量高，是清脂瘦身人群的首選，夏天太熱，可以選擇涼拌，既消暑，瘦身的同時，也可以補充維生素。
第一道：涼拌空心菜
【食材和配料】：空心菜，小米椒，蒜，姜，十三香，味極鮮，醋，鹽，食用油。
涼拌過程：
1，适量的空心菜掐去老的部分，再掐成長段，洗淨。
2，起鍋燒水，水開後，滴入幾滴食用油，放入空心菜焯幾秒，焯熟即可撈出過涼水，略擠一下水，放入盆中備用。
3，适量的小米椒洗淨切圈，三瓣蒜去皮切碎，适量的去皮生姜切碎，一起放入碗中，倒入适量的十三香和鹽拌勻。
4，調汁：起鍋燒油，油熱後，倒入裝有蒜姜和小米辣的碗中，再倒入适量的味極鮮和醋拌勻。
5，把調好的料汁，倒入裝有焯熟的空心菜盆中，拌勻即可食用。
【過程提示】：
空心菜焯水時，滴入幾滴食用油，這樣可以保持空心菜翠綠的色澤，焯水時間不宜長，否則色黃也不脆。
不喜歡吃辣和吃酸的朋友，可以不加或少加小米辣和醋。
第二道：涼拌紅薯葉
【食材和配料】：紅薯葉，小蔥，蒜，味極鮮，鹽，食用油。
涼拌過程：
1，适量的紅薯葉摘洗幹淨。
2，半根小蔥洗淨切碎，兩瓣蒜去皮切丁。
3，起鍋燒水，水開後，滴入幾滴食用油，放入紅薯葉焯熟，即可撈出過涼水後，控一下水，放入盆中。
4，把切好的蔥和蒜放在焯熟的紅薯葉上，再撒些鹽。
5，起鍋燒油，油熱後淋在蔥和蒜上，再倒入适量的味極鮮拌勻即可。
第三道：涼拌苋菜
【食材和配料】：苋菜，蒜，小米椒，香油，白醋（香醋），味極鮮，食用油，鹽。
涼拌過程：
1，适量的苋菜掐去老的部分和黃葉，清洗幹淨。
2，起鍋燒水，水開後滴入幾滴食用油，倒入苋菜，焯水10秒左右，即可撈出過涼水後，放入盆中。
3，三瓣蒜去皮切碎，适量的小米椒洗淨切碎，一起放入碗中，加入适量鹽拌勻。
4，起鍋燒油，油熱後倒入裝有蒜和小米椒的碗中，再倒入适量的白醋、味極鮮和香油，攪拌均勻後，倒入焯熟的苋菜中拌勻，即可裝盤食用。
【過程提示】：
白醋拌苋菜，是為了保持苋菜的綠色，如果沒有白醋，香醋也可以。
苋菜、空心菜和紅薯葉都含有豐富的膳食纖維和維生素，可以通便、清脂、瘦身。
喜歡的朋友，可以試一下！歡迎評論、轉發和收藏！謝謝！
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