秋天是萬物豐收的季節，也是新陳代謝最活躍的時期。但“一場秋雨一場寒”，進入秋季天高氣爽，空氣幹燥，氣溫逐漸降低，濕度逐漸減少，天氣忽冷忽熱，變化急劇。而且嬰兒身體各系統和器官發育還不完善，對氣候變化尤其敏感。稍有不慎，就會生病。因此秋季家長要做好寶寶護理，要加強寶寶營養，飲食保健要遵循“養收”的原則。

簡單概況就是“少寒、少辛、增酸”。以潤燥益氣為中心，以健脾補肝清肺為主要内容，以清潤甘酸為大法，寒涼調配為要。

1.加強營養，均衡飲食

為了彌補寶寶夏季食欲不振造成的營養不平衡，寶寶秋季飲食應注意葷素搭配、粗細結合，并保持均衡的飲食。可以多吃高蛋白食物、富含維生素的食物以及五谷雜糧。

當然這個時候可以繼續給寶寶吃清熱解暑類食品，既能消暑、斂汗補液，還能增進食欲。同時還可以給寶寶進食些潤肺生津、養陰清燥作用的食物，如百合、闆栗、紅棗、銀耳、山藥、闆栗等。

2、寒涼飲食适當少

入秋後寒涼食物要少食，包括西瓜、香瓜等瓜果，不能像夏天一樣讓寶寶毫無顧忌地大吃特吃了，以免寶寶腸胃受涼而傷脾胃。

3、少辛增酸益肝肺

中醫認為，肺氣太盛會損害肝髒的功能，所以在秋季，有必要增“酸”，以便增加肝髒的功能，抵抗肺氣過盛的侵襲。在秋天一定要少吃一些辛味的蔥、姜、蒜、韭、椒等，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜，如橘子、檸檬、猕猴桃和番茄等。

養血健腦：小米紅棗粥

功效：紅棗、小米都具有較高的營養價值。不僅能補氣養血，清熱除濕，還能養胃健脾，安神健腦，特别适合體虛、睡眠差、有貧血的寶寶食用。

材料：小米30克，紅糖3克，少量紅棗，清水适量。

做法：将小米洗淨并浸泡30分鐘；紅棗洗淨、去核切塊；将準備好的小米和紅棗一起放入鍋中，倒入适量清水，大火燒開後轉小火繼續煮1小時。直到粥煮至粘稠，不停的用勺子攪拌，避免糊鍋，紅糖可在出鍋前10分鐘放入調味即可。

明目補鋅：南瓜小米粥

功效：南瓜富含β-胡蘿蔔素，被人體吸收可轉換成維生素A，能有效增強免疫力，保護呼吸道和消化道，讓寶寶少感冒少腹瀉。

材料：南瓜、大米、白菜葉、鹽、食用油。

做法：将南瓜削皮切碎。大米洗淨，水中浸泡，放入電飯煲，待水沸後加入南瓜粒、白菜葉。

煮至米，瓜腐爛時，加入适量的油鹽即可食用。

抗癌促消：紫薯小米粥

功效：促進胃腸蠕動，清除腸腔内垃圾，排出糞便中有毒和緻癌物質，保持糞便暢通，改善消化道環境，預防胃腸道疾病的發生。

材料：紫薯、大米、食鹽

做法：米洗幹淨後用水浸泡半個小時以上；紫薯洗淨去皮，切成小塊。然後将紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，一次加足水，煮開後轉小；小火煮至紫薯化開，粥粘稠即可。

養肝明目：菠菜豬肝粥

功效：補鐵養血，養肝明目，兒童食用可預防貧血和夜盲。它還可以促進人體新陳代謝，有助于生長發育。但要注意豬肝膽固醇含量高，一周最多吃一次，不能多吃。

材料：豬肝、菠菜、大米、鹽。

做法：将大米洗淨，用水浸泡30分鐘；豬肝切成薄片，用冷水浸泡去除血水；菠菜洗淨切碎；将大米放入鍋中，煮成粥；放入豬肝、菠菜煮熟，再加入少許鹽即可。

清熱養血：紅豆花生粥

功效：富含蛋白質、微量元素和B族維生素。具有清熱養胃養血的作用。

材料：紅豆，花生，大米，冰糖。

做法：将紅豆和花生洗淨，浸泡在冷水中軟化；大米洗淨，水中浸泡半小時；将水加入鍋中，并放入紅豆、花生和大米，用大火煮沸後轉小火煮至粥形成，出鍋前加入少量冰糖即可食用。

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