福建好山好水出好茶。喝過大紅袍的人卻不知還有一種茶經常被叫做大紅袍，那就是正岩肉桂茶。正岩肉桂屬于什麼茶？正岩肉桂與大紅袍的區别？日常飲用千萬要注意這4項，否則對身體不利的。

1.正岩肉桂茶屬于烏龍茶，是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶，是武夷山的代表茶之一。

武夷山茶區，風景秀麗，有紅色砂岩風化的土壤，土質疏松，腐殖含量高，酸度适宜，雨量充沛，山間雲霧彌漫，氣候溫和，冬暖夏涼，岩泉終年滴流不絕。這裡生長着一種肉桂茶樹，茶樹生長在山凹岩壑間，由于霧大，日照短，漫射光多，茶樹葉質鮮嫩，含有較多的葉綠素。

2.正岩肉桂茶：條索細長扭曲不規則，色澤黑褐；湯色橙黃清明，岩韻明顯，口感醇厚；葉底肥厚，舒展開勻起完整。

3.正岩肉桂茶屬于高山好茶，二泡之後，入口順滑、回甘明顯，将桂皮的純香，辛而不辣的口感，完美诠釋。

4.正岩肉桂茶是經過采茶、曬青、搖茶、炒青、揉撚、烘培六步，才制作出的品質上乘的烏龍茶。

5.正岩肉桂茶七泡香氣依舊：第一泡用100度沸水沖泡3秒即可出湯，煥發出茶葉的本質；第二-三泡用100度沸水沖泡5秒依次出湯，飲之，茶湯于唇齒之間流轉，微閉雙唇以鼻呼氣，可聞其香；第四-七泡用100度沸水沖泡遞增10秒出湯，飲之，滋味醇厚不減當初，無須細品，即有濃濃甜味湧現；第七泡之後，香氣依舊，繞梁三尺；

6.正岩肉桂茶沖泡方法：溫杯、投茶、洗茶、精置、出湯、品茶。

正岩肉桂茶：是以肉桂良種茶樹鮮葉，用正岩肉桂茶的制作方法制成的烏龍茶，為肉桂茶中的高香品種。

純種大紅袍：指母樹大紅袍中的某一品系單獨扡插繁育（無性繁殖）栽培後，單獨采制加工而成的大紅袍。

商品大紅袍：指母樹大紅袍中某兩個以上品系的茶葉拼配在一起的大紅袍（有4—5個品系的茶葉）。

現如今，大紅袍現在已經是商品名，水仙、肉桂等都可以稱為大紅袍，不同品系拼配而成的大紅袍茶葉，帶來的口感也會有差異。

正岩肉桂與大紅袍，如果不是本地茶農，或者不是專業人士，還真的不好分别呢，無論哪種，作為消費者，隻要好喝就行了。

1.不能與酒同喝

大多數人喜歡喝酒前先飲茶，或者喝酒的過程中飲用大量的茶水，以稀釋酒精度，達到解酒的目的。其實這樣做是大錯特錯的。如果還沒有吃飯空腹喝茶、或者與酒同飲，會感到饑腸辘辘，頭暈欲吐，人們稱為“茶醉”，對身體是非常不好的。

2.睡前不能喝茶

這個大部分人應該都知道，正岩肉桂茶含有豐富的茶多酚，如果睡前飲用它，很容易興奮，很難入睡或者根本睡不着覺影響身體健康。

3.不能飲冷茶、剩茶

正岩肉桂茶冷後的鞣酸可與鐵結合成不溶性的終合物，冷茶入體内，體内得不到足夠鐵的來源，對胃不利，還可能引發冷感冒等。

4.身體不好不要喝茶

生病中，尤其是女人例假中，或者老人和小孩子最好不要過量飲用。正岩肉桂茶中含有大量茶多酚、咖啡堿等，孕婦飲用會對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，哺乳期飲濃茶，會間接令小孩産生興奮，易引起少眠和多啼哭。

關于正岩肉桂茶的常識，朋友們還知道哪些？歡迎在評論區留言讨論。

我是凡慕來美食烘焙，美食領域創作者，原創不易，侵權必究！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!