我國是吃豬肉的大國，作為吃貨的人幾乎豬肉上的任何部位都不會放過，如豬内髒、豬前腿、豬後腿、豬排骨、豬尾巴等等，美味又接地氣。
可随着物質生活的提高，越來越多的人忌憚豬肉，認為吃豬肉會患上慢性疾病甚至緻癌。即便是這樣，日常生活中依然離不開豬肉，今天就來和大家說說豬肉這件事。
吃豬肉會不會患上慢性疾病、緻癌？
豬肉是紅肉，在這裡先給大家普及一下什麼是紅肉，紅肉的定義很簡單，就是在人還沒有烹饪之前肉的顔色為紅色，便是營養師口中的紅肉了。
豬肉則是紅肉的代表，而之所以很多人說吃豬肉會患上慢性疾病甚至緻癌，則是因為太多人吃肉不控制量，總喜歡吃高熱量的肥肉。
從中國食物成分表中得知，每百克豬肥肉熱量高達816千卡、脂肪為90.4g、膽固醇為109mg。
和其他肉對比，如常見的白肉（雞肉、鴨肉、鵝肉等），在相關的研究中發現，吃紅肉更容易讓人患上結直腸癌、乳腺癌、前列腺癌。即便在多種紅肉當中，從脂肪排列來看，豬肉脂肪含量也是最高的，然後是羊肉，最後是牛肉。
所以，從大量吃豬肉的角度上來看，确實會增加人們患上慢性疾病、多種癌症的概率。但也不是說不能吃，大家要分辨清楚。
豬肉吃多少才不會影響身體健康？
其實我們按照中國營養學會、新版《中國居民膳食指南》給出的标準每天吃豬肉等畜禽肉類總量不得超過75g，大約是一個巴掌大小，健康選擇是豬瘦肉，少吃五花肉等肥肉。
吃豬肉有哪些好處？
豬肉也是在我國居民膳食寶塔裡的一員，既然它占據這個位置就有一定的道理，在中醫上認為，豬肉有補腎滋陰、養血潤燥、補中益氣、消腫之功效。
尤其是每百克豬瘦肉蛋白質含量高達20.3g且還含有豐富的血紅素鐵，對增強機體免疫力、抵抗病毒入侵、預防缺鐵性貧血十分有利，尤其是氣血不足的女性，别再不吃肉了，适量吃可以緩解身體不适，改善氣色讓你看起來更精神。
但提醒大家：這2種豬肉再便宜也别買
1、捏起來沒有彈性的豬肉：很多人買豬肉都喜歡去小攤小販的地方購買，但這樣的豬肉并沒有安全保障，尤其是捏起來沒有彈性的豬肉，說明豬肉變質了再吃容易出現健康隐患。
2、摸起來黏糊糊的豬肉：豬肉雖然脂肪比較高，但它的手感不會是黏糊糊的，如果你有這種感覺也是在變相說明豬肉變質了，不要貪圖便宜損害健康。
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