辣白菜是一種朝鮮族的傳統發酵食品,特點是辣,脆、酸、甜,色白帶紅,四季皆宜。通常和米飯一起食用。辣白菜中含有鈣、銅、磷、鐵等豐富的無機物,能促進維生素C和維生素B的吸收。吃辣白菜需要細嚼慢咽,不僅有利于消化,還能使辣白菜中含有的多種維生素和酸性物質被充分吸收利用。
今天,我們來看看正宗韓式辣白菜湯怎麼煮吧~
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