檸檬百香果蜜。檸檬大家都不陌生，它含有豐富的維生素C，具有美白養顔的功效，而且還能夠消炎和增強免疫力、促進消化；而百香果素有“果汁王”的稱号，營養豐富，味道特别芳香；蜂蜜更加不用多說，三種材料都是深受小仙女們喜愛。做起來輕松不費勁，哪怕是你從來都沒有動過手也能做出來。想喝的時候，挖一勺加一些冰塊，吸溜一口能讓你幸福的打個激靈！

By Panda_Poon胖熊 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 檸檬 2個
• 鹽 少許
• 百香果 8個
• 蜂蜜 500g
• 冰糖 300g

做法步驟

1、2個檸檬洗淨後用少許鹽搓皮一分鐘後，洗淨擦幹水分。

2、然後切成厚薄均勻的檸檬片，去掉檸檬核。（檸檬去核能夠很好的去除苦味）

3、8個百香果對半切開，用勺子挖出裡面的果汁和果肉，放到一個幹淨的碗中。

4、取一個幹淨提前消毒好的密封罐，先倒少許的蜂蜜，再鋪上一層檸檬片。

5、接着鋪上一層百香果和冰糖。

6、即按照蜂蜜-檸檬片-百香果-冰糖的順序鋪滿整個罐子，蓋好蓋子，放入冰箱密封冷藏3天即可。

7、蜜罐裡挖一大勺檸檬百香果蜜，加一點冰塊和水，冰爽又好喝！

小貼士

1、我們要挑選百香果的時候，挑選顔色深紅，表面有褶皺的，比較重手的，一般說明是比較成熟的，果肉多，水分充足。但如果有明顯晃動的說明果肉與果囊已經分開了，就是有可能是壞了或者是偏酸的。 2、注意操作過程中不要沾到水，否則做出來的成品容易變質發黴。

檸檬的營養功效

味酸甘、性平，入肝、胃經；有化痰止咳，生津，健脾的功效；主治支氣管炎、百日咳、維生素C缺乏症、中暑煩渴、食欲不振、懷孕婦女胃氣不和、納減、噫氣等。

1.生津解暑開胃

别看檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時間工作或學習之後往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。

在西餐中多用檸檬作海鮮的調味，除去腥味異味，東南亞菜則用它來直接烹煮，以突顯其酸甜的食味。我國南方人愛吃的烤鴨、燒鵝中，也少不了檸檬這一調味品。

2.預防心血管疾病

檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，可預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀。近年來國外研究還發現，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。

3.清熱化痰

檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的内濕和自然氣候的外濕相互感應，濕濁郁積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适時，将檸檬汁加溫水和少量食鹽，可将喉嚨積聚的濃痰順利咳出。

4.抗菌消炎

檸檬富含維生素C，對人體發揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養身體。

5.美容果

檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉着等十分有效。

6.止吐果

兩廣地區中醫著述《粵語》記載：“檸檬，宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。當熟時，人家競買，以多藏而經歲久為尚，汁可代醋。”就是說，懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊，早上起來嗅一嗅，有消除晨吐的效應。

檸檬的飲食禁忌

胃潰瘍、胃酸分泌過多，患有齲齒者和糖尿病患者慎食。

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