炸好的帶魚怎麼做好吃?帶魚采用中區,切割成手指甲尺寸厚為的一小塊,用生姜沫、鹽、米酒翻拌沾汁,大概30分鐘,時間稍長更進味;,我來為大家科普一下關于炸好的帶魚怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!
帶魚采用中區,切割成手指甲尺寸厚為的一小塊,用生姜沫、鹽、米酒翻拌沾汁,大概30分鐘,時間稍長更進味;
鍋内加點油燒至5成熱,将油炸小魚拌入一個蛋清和勻,滑進鍋中炸至金黃色撈起來預留;
鍋内留少量油,放進蔥姜末、辣椒幹、麻椒曝出香氣,下油炸小魚煸炒;
将生抽、醋、味精、黑胡椒粉、糖調配而成的味汁倒進鍋中,讓油炸小魚在鍋中進味,收濕料汁出鍋擺盤就可以。
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