雲南補鐵豬肝粉怎麼做-tft每日頭條

雲南補鐵豬肝粉怎麼做

生活更新时间:2025-01-22 21:11:58

每次都是自己寫菜譜，去菜場買好食材，然後再制作輔食，在【爸道輔食】聽我一個人在這裡叨叨，是不是有些孤單了？今天，我邀請了一位嘉賓——小末麻麻來跟大家分享輔食制作，小末麻麻有一女兒，7月剛好滿一周歲了。

雲南補鐵豬肝粉怎麼做（補鐵補鋅還能調味的自制豬肝粉）1

最想分享什麼輔食？

豬肝粉吧！

為什麼要做這個？

食材準備

豬肝 250g

檸檬 1個

制作步驟

（制作時間約2小時）

雲南補鐵豬肝粉怎麼做（補鐵補鋅還能調味的自制豬肝粉）2

雲南補鐵豬肝粉怎麼做（補鐵補鋅還能調味的自制豬肝粉）3

❥ 豬肝切片，放入清水中，與檸檬片一起浸泡半個小時去腥，期間換水一次

雲南補鐵豬肝粉怎麼做（補鐵補鋅還能調味的自制豬肝粉）4

雲南補鐵豬肝粉怎麼做（補鐵補鋅還能調味的自制豬肝粉）5

❥ 豬肝片抓洗幹淨後，冷水入鍋，大火燒開，焯出浮沫

雲南補鐵豬肝粉怎麼做（補鐵補鋅還能調味的自制豬肝粉）6

雲南補鐵豬肝粉怎麼做（補鐵補鋅還能調味的自制豬肝粉）7

雲南補鐵豬肝粉怎麼做（補鐵補鋅還能調味的自制豬肝粉）8

❥撈出豬肝，倒入涼水，清洗豬肝表面的浮沫

雲南補鐵豬肝粉怎麼做（補鐵補鋅還能調味的自制豬肝粉）9

❥ 豬肝片沸水入鍋，小火煮至豬肝熟透

雲南補鐵豬肝粉怎麼做（補鐵補鋅還能調味的自制豬肝粉）10

雲南補鐵豬肝粉怎麼做（補鐵補鋅還能調味的自制豬肝粉）11

❥ 撈出豬肝片，待涼略微晾幹，将豬肝片切成碎顆粒

雲南補鐵豬肝粉怎麼做（補鐵補鋅還能調味的自制豬肝粉）12

❥ 熱鍋開小火，無油，放入豬肝粒反複翻炒至焦幹

雲南補鐵豬肝粉怎麼做（補鐵補鋅還能調味的自制豬肝粉）13

❥ 放入輔食機内打碎第一遍

雲南補鐵豬肝粉怎麼做（補鐵補鋅還能調味的自制豬肝粉）14

❥ 打成更細顆粒後，放入炒鍋翻炒至水分完全收幹

雲南補鐵豬肝粉怎麼做（補鐵補鋅還能調味的自制豬肝粉）15

❥ 再一次放入輔食機打粉

雲南補鐵豬肝粉怎麼做（補鐵補鋅還能調味的自制豬肝粉）16

❥ 若覺得粉還不夠細膩，可以用擀面杖反複碾至滿意為止

雲南補鐵豬肝粉怎麼做（補鐵補鋅還能調味的自制豬肝粉）17

❥ 最後用篩網過篩出細膩的豬肝粉

雲南補鐵豬肝粉怎麼做（補鐵補鋅還能調味的自制豬肝粉）18

❥ 最後成品的豬肝粉，基本成細沙

制作貼士

❥ 制作前，應先将豬肝反複沖洗幹淨，最大程度的去除血水和雜質，并在清水中浸泡半小時，泡至豬肝發白。

❥ 充分煮熟的豬肝，裡面沒有血絲，也不會呈現紅色，如果還是紅色的，就重新再煮一會，給寶寶吃盡量煮透變色。

❥ 豬肝粉翻炒時全程都是小火，放入攪拌機攪拌時要确保豬肝相對幹燥，否則打不出粉末狀。

❥ 豬肝粉就是為了不願意接受腥味的寶寶而制作的。豬肝粉制作後通風一天，味道基本就散光了。不過，豬肝粉制作時味道有點重，要有心理準備。

❥ 豬肝中含有豐富的蛋白質和膽固醇，所以建議一周給寶寶吃一到兩次即可，密封保存的豬肝粉可以存放一個月左右，但還是盡快食用完比較好。

這就是今天小末麻麻來【爸道輔食】做的豬肝粉，希望寶媽們能喜歡哦！如果喜歡的話歡迎關注公衆号爸道輔食

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