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秋季養生山藥怎麼吃好

健康 更新时间:2024-11-01 07:57:12

秋季養生山藥怎麼吃好?炒山藥:在所有山藥的做法中,炒山藥是最營養美味的山藥切成片或絲下鍋爆炒,因加熱時間短,所含營養成分,尤其是維生素C丢失得較少比如素的有山藥炒木耳、西紅柿炒山藥,葷的有山藥炒肉片、山藥炒腰花、山藥炒蝦仁、山藥炒雞丁等,我來為大家講解一下關于秋季養生山藥怎麼吃好?跟着小編一起來看一看吧!

秋季養生山藥怎麼吃好(養生山藥的吃法)1

秋季養生山藥怎麼吃好

炒山藥:在所有山藥的做法中,炒山藥是最營養美味的。山藥切成片或絲下鍋爆炒,因加熱時間短,所含營養成分,尤其是維生素C丢失得較少。比如素的有山藥炒木耳、西紅柿炒山藥,葷的有山藥炒肉片、山藥炒腰花、山藥炒蝦仁、山藥炒雞丁等。

清蒸山藥:如果是大病初愈,沒什麼胃口,可以選擇最簡單的清蒸做法。将山藥去皮,切段,放入鍋中蒸熟,然後蘸白糖食用,清鮮綿軟,香甜可口。這種吃法口感軟爛,也适合慢性病,如高血壓、胃病等患者食用。喜歡甜品和體質虛弱的女性也可以把山藥在水中焯一下,澆上熬好的蜜汁,吃了可以滋陰養血。

煲山藥粥:煮粥時放入山藥塊,再加上幾顆撕開的紅棗,孩子和老人最适合吃。因為這兩類人群的牙口都不太好,而且消化系統比較弱,而山藥粥十分易于消化。此外,脾胃虛弱或消化不良的人也适合喝山藥粥。此外還可以做花生山藥粥、枸杞山藥粥、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等。

炖山藥:山藥炖土雞,健脾和胃,适于秋冬滋補,将山藥切成段,用高壓鍋将雞塊稍壓三成熟後,倒入山藥段并加入枸杞等輔料,再用微火燒20分鐘即可。山藥 炖排骨,滋腎益精,将排骨用熱水汆燙之後洗淨,再放入鍋中加水煮20分鐘,放入切好的山藥,加上其他材料并調味,再以中火繼續熬煮15分鐘。

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