我們一日三餐都要用的餐具除了筷子，還有碗！碗是我們生活中使用頻率很高的産品，碗的選擇也會影響我們的健康，選擇不當可能會緻病！
空碗盤子
此前，重慶市消委會發布了13個陶瓷餐具品牌比較試驗結果：
抗熱震性除壽碗外均無異常，本次比較試驗中涉及的樣品僅壽碗出現了3個開裂。
經過測試所有樣品均滿足微波爐、烤箱中使用的特征性指标标準要求。
吸水率除土碗外均在合理值範圍内。
缺口碗和裂紋碗，檢測出大腸菌群和沙門氏菌。
帶藍色花紋的陶瓷餐具/盤子
裂了的碗一定要扔很多節儉的家庭碗出現裂紋了仍會繼續使用，此次試驗對缺口碗和裂紋碗進行了測試。所有裂紋碗和缺口碗均檢出大腸菌群，甚至還有一組樣品檢出沙門氏菌。
當出現缺口或裂紋時應及時丢棄。一是在使用過程中容易突然炸裂或是被缺口割傷，二是缺口和裂紋中更易留有食物殘渣，滋生微生物，危害人體健康。
破碗Broken Bowl
怎麼買到合适的碗呢？1、色彩不要太豔麗
色彩豔麗的餐具雖好看，但真的不太好用，這些塗料中往往含有過量的鉛、镉、汞等重金屬元素，所以為了安全起見，最好選擇内壁為白色的碗。
2、花紋越少越好
碗上的花紋越多，有毒物質也就越多，因此盡量選擇花紋少的，最好沒有花紋。
3、敲擊聲音要清脆
用小木棒或筷子敲擊碗口，發出清脆的響聲就是優質碗，聲音渾濁不清可能是燒制不當産生裂痕所導緻。
4、查看是否有缺陷
拿起碗，對準光線，在光的照射下，比較容易看清楚碗上的瑕疵，如果碗上有氣泡、凸起、碗底不平等情況，都屬于不合格産品，最好不要購買。
5、新碗先浸泡再蒸煮
買回來的陶瓷餐具，先用食醋加10倍的水浸泡2-3小時然後煮沸，這樣可以析出有毒重金屬，降低陶瓷餐具對人體的潛在危害。
最推薦——玻璃碗從有害物質安全性角度來說，玻璃碗可能是最好的選擇。玻璃碗由無機矽酸鹽類燒制而成，在燒制的過程中不含有機的化學物質，所以它基本不會滲出有害物質。
白色背景上的空玻璃碗
購買時最好選擇無色、無圖案、透明，碗身沒有氣泡、沒雜質，以及透過碗看物體基本不走形的玻璃碗。同時使用時要注意不要冷熱交替使用，否則易使玻璃碗炸裂。
為了自己的健康，碗，也是不能忽視的！
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