元貝和幹貝的區别?品種不同:幹貝是扇貝的幹制品,為扇貝的閉殼肌制成;而元貝是将貝類中的扇貝和明貝煮熟,剝下其閉殼肌,經洗淨、曬幹而成的幹貨,現在小編就來說說關于元貝和幹貝的區别?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
品種不同:幹貝是扇貝的幹制品,為扇貝的閉殼肌制成;而元貝是将貝類中的扇貝和明貝煮熟,剝下其閉殼肌,經洗淨、曬幹而成的幹貨。
顔色不同:元貝肚脹圓滿,色澤金黃,手感幹燥且有香氣,而幹貝的顔色比元貝淺一些。
形狀不同:元貝呈圓形,而幹貝為橢圓形,中間有凹處。
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