油焖姜蔥雞做法步驟?材料:光雞1隻、辣姜30克、沙姜50克、蔥100克、蒜子50克調料:鹽6克、油2茶匙、醬油3茶匙,我來為大家科普一下關于油焖姜蔥雞做法步驟?以下内容希望對你有幫助!
材料:光雞1隻、辣姜30克、沙姜50克、蔥100克、蒜子50克。調料:鹽6克、油2茶匙、醬油3茶匙。
将光雞洗淨,瀝幹水分備用。
蔥取蔥白(蔥葉備用),同辣姜、沙姜切細剁碎盛在碗裡,然後倒入調料拌勻。
把調好的醬汁均勻的摸在整隻雞身上,然後把姜蔥末摔進雞肚,淹15分鐘。
取一個高壓鍋,在鍋底放少許花生油和剛好平鍋底的清水,埔上蔥葉,再把雞放進鍋裡,蓋上鍋蓋,大火燒開後調小火再壓10至15分鐘(視雞大小而定)。
斬件上碟,然後把鍋裡剩下的醬汁淋在上面即可。
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