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梭邊魚的做法

生活 更新时间:2025-01-24 12:56:45

梭邊魚的做法?食材:梭邊魚一尾、郫縣豆瓣1兩、冷鍋魚作料半包、菜油半斤、姜片、花椒、海椒适量、肉骨湯3斤、涪陵榨菜5-6薄片、芹菜、酥黃豆、蔥适量、小山椒、味精、蚝适量、豆腐、時鮮蔬菜适量,現在小編就來說說關于梭邊魚的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

梭邊魚的做法(梭邊魚怎麼做)1

梭邊魚的做法

食材:梭邊魚一尾、郫縣豆瓣1兩、冷鍋魚作料半包、菜油半斤、姜片、花椒、海椒适量、肉骨湯3斤、涪陵榨菜5-6薄片、芹菜、酥黃豆、蔥适量、小山椒、味精、蚝适量、豆腐、時鮮蔬菜适量。

梭邊魚一尾剖成三片(魚肉、魚骨)加黃酒、鹽、永川豆豉碼味。

熱鍋下菜油将郫縣豆瓣1兩,冷鍋魚作料半包炸香,放入姜片、花椒、海椒炒香加肉骨湯3斤至湯香四溢。

把碼好味的梭邊魚放入鍋裡煮5-10分鐘魚肉發白即熟,可以關火了。

蔥、小山椒、芹菜(切成末)與酥黃豆、味精、蚝油裝入小碗中(約在碗一半位置)再把煮魚的湯盛入小碗裡,即可沾食魚肉了。

魚肉食完後可以開火下豆腐、時鮮蔬菜。

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