中國是大豆的故鄉,也是最早研發生産豆制品的國家。大多數豆制品是由大豆的豆漿凝固而成的豆腐及其再制品。
機械消泡器
目前,市面上的豆制品主要分為兩大類:發酵性豆制品和非發酵性豆制品。其中,發酵性豆制品是以大豆為主要原料,經微生物發酵而成的豆制品,如腐乳、豆豉等。非發酵性豆制品是指以大豆或其它雜豆為原料制成的豆腐,或豆腐再經炸鹵、鹵制、幹燥、熏制的豆制品,如豆腐、豆漿、豆腐絲、豆腐幹、豆腐皮、腐竹、素雞、素火腿等。
在豆制品行業,企業數量龐大,發展參差不齊,而50強生産企業相對集中在中部、東部地區,著名的企業有:浙江祖名豆制品、北京二商希傑食品、黑龍江龍王食品、上海清美食品、沈陽福來食品、江蘇維維集團等。
消泡器作為一種常用的消泡方法,越來越為人們所熟知。人們對機械消泡器的種類、消泡器原理、機械消泡器的優缺點等的認知度,也在不斷提高。
在豆制品領域,使用機械消泡器抑制生産過程中泡沫,相比于傳統的化學消泡劑,優勢明顯,主要表現在:
機械消泡器生産廠家——江蘇鳳谷,研制的機械消泡裝置,能夠快速消除泡沫,是一種省時省力、環保安全的去除泡沫方法。
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