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随州卷煎的做法和配方

生活更新时间:2024-11-25 07:54:12

随州卷煎的做法和配方?食材：土豆200g，煎餅1張，雞蛋1個，大醬适量，尖椒100g，醬油适量，小蔥适量，鹽适量，油适量，五香粉适量，今天小編就來聊一聊關于随州卷煎的做法和配方?接下來我們就一起去研究一下吧!

随州卷煎的做法和配方

食材：土豆200g，煎餅1張，雞蛋1個，大醬适量，尖椒100g，醬油适量，小蔥适量，鹽适量，油适量，五香粉适量。

煎餅和大蔥準備好。

準備一碗蒸雞蛋醬。雞蛋放入碗中，加入适量大醬和25克尖椒末，再放入少許油。

攪拌均勻。

土豆去皮洗淨，切絲。

剩餘的75克尖椒和少許大蔥切絲。

鍋中倒入油，燒至七成熱，放入土豆絲煸炒。加入少許鹽、醬油、五香粉調味。

放入尖椒和蔥絲。翻炒熟透，盛出備用。

雞蛋醬入鍋蒸熟。

煎餅在盤中攤開。

依照個人口味放上适量蔥絲。

加上雞蛋醬和土豆絲。

卷好，開吃吧。

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