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維生素b應該吃哪種食物

圖文 更新时间:2024-10-04 04:27:25

不同于其他的維生素,B族維生素是一個大家族,據文獻資料記載,B族維生素狹義的至少包含九種,而廣義上被擴展到12種。作為一個族群,B族維生素對人的生理功能起着重要的作用。今天就來為大家介紹下B族維生素這個大家族。

維生素b應該吃哪種食物(7種最常見的維生素B)1

B族維生素我們常見的有維生素B1,維生素B2(核黃素),維生素B3(煙酸),維生素B5(泛酸),維生素B6,維生素B9(葉酸),維生素B12(钴胺素)等,下面分别為大家介紹一下這維生素的生理功能——

維生素B1—— 有助于食物消化吸收以及能量的轉化,還有助于神經系統的健康,缺乏維生素B1,可能會患腳氣病,帶狀疱疹等疾患。

維生素b應該吃哪種食物(7種最常見的維生素B)2

維生素B2——有助于皮膚、粘膜、毛囊系統的健康,缺乏維生素B2,會導緻口角炎,唇炎,外陰瘙癢,口腔潰瘍等多種皮膚粘膜問題;

維生素B3——對于攝入體内的碳水化合物、脂肪等物質的代謝起着重要作用,如果缺乏,可能會引起神經、消化道、皮膚的病變,俗稱“癞皮病”,維生素B3還有助于改善體内的甘油三酯的代謝,對于降低甘油三酯,減緩動脈粥樣硬化有效果。

維生素B5—— 有助于腎上腺素的産生,從而緩解人的壓力和疲勞,因此又被稱作抗壓維生素,維生素B5除了内在的生理功能,對于皮膚保水也是很好的營養成分,很多化妝品都會應用。

維生素b應該吃哪種食物(7種最常見的維生素B)3

維生素B6—— 有助于體内的蛋白質代謝,為人類活動提供能量,同時對于眼部健康,維生素B6也是很重要的營養素,維生素B2的缺乏,會影響維生素B6的吸收,如果缺乏維B6,可能會産生煩躁,抽搐等症狀,小兒甚至可能出現驚厥等症狀。

維生素B9—— 葉酸是很重要的一個B族維生素,對于預防妊娠初期胎兒神經管畸形,降低H型高血壓患者血管疾病風險,維持神經系統正常,都有着非常重要的作用。

維生素B12—— 是唯一含有金屬元素的B族維生素,其主要的生理功能是促進紅細胞生成,長期服用二甲雙胍,長期飲酒的朋友,都容易産生維生素B12的缺乏,都要注意補充,避免巨幼細胞性紅細胞貧血的發生。

以上介紹,隻是介紹了B族維生素最常見的幾種,而其生理功能的介紹也隻是簡單介紹了一點,并不能涵蓋全部,總而言之,B族維生素對于人體的消化代謝,能量轉化,神經系統健康,血細胞生成,皮膚,粘膜系統的穩定健康,等多個方面都是非常重要的維生素,而對于B族維生素,大家既要看各個維生素不同的作用,也要整體來看,因為,很多維生素都是協同作用的,比如,維生素B2可以促進維生素B6的吸收,而葉酸,則可以和維生素B12協同作用,促進紅細胞的生成,這些都是B族維生素協同作用的例子。因此,在補充B族維生素時,也應當注意全面補充,根據相關症狀,補充單種B族維生素,效果往往一般。

維生素b應該吃哪種食物(7種最常見的維生素B)4

如果飲食營養均衡,通常是不需要額外補充B族維生素的,豆類,酵母,動物肝髒,綠葉菜,各種谷物,雞蛋等多種常見的飲食中,都富含B族維生素,因此,如果注意飲食的多樣化,沒有相關吸收方面的問題,通常是不會缺乏B族維生素的。

适量的補充B族維生素,對健康有益,通常也沒有什麼副作用,如果補充過量,則可能會有一定的不良反應,雖然B族維生素都是水溶性的維生素,多餘補充維生素B通常會經代謝後随尿液排出,但是如果服用B族維生素補劑期間,出現頭痛,惡心,腹痛等不适症狀,應當注意是否是由過量補充B族維生素所引起,如果沒有特殊情況,還是建議大家均衡營養,通過膳食補充B族維生素,是最安全的方法。

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