實習生 吳姣傑

“晚來天欲雪，能飲一杯無？”現在的奶茶和唐代的酒大概是一樣的，是一種陪伴和慰藉，除此之外，還多了“好姐妹就是要同瘦共胖！”和“你是我的第二杯半價嗎？”

那麼下面的奶茶店你都去喝過嗎？廣東籍的喜茶、奈雪，上海籍的一點點、樂樂茶，浙江籍的古茗，還有台灣籍的鹿角巷、Coco都可。如果都有，那麼湖南籍的茶顔悅色呢？聞名已久卻從未喝到過的小編十分羨慕長沙妹子了。

茶顔悅色創立于長沙，也在長沙紮根，不同于在許多城市都可以看到的奶茶品牌，茶顔悅色雖然已經有兩百多家門店，但均在長沙。也正因如此，它成功地成為繼臭豆腐和芒果台後，長沙的第三張金色名片。許多網友甚至“為了一杯奶茶，來到一座城市”。

形象“出圈”，弱小而護粉的憨憨

2019年4月，茶顔悅色因為在韓國的商标被人搶先注冊上了熱搜，引起國内外網友的關注。不久後，收銀小票上的“茶顔悅色官網和茶顔招募加盟商的消息都屬虛假，等我們有錢了就去告他們”再次喜提熱搜。茶顔悅色這個弱小又可愛的憨憨激起了一衆路人的好感和一衆粉絲的保護欲。

茶顔悅色主走中國風路線，無論是“聲聲烏龍”、“煙花易冷”、“筝筝紙鸢”、“蔓越闌珊”這些富有詩情畫意的單品名，還是别具一格的杯子創意和店面設計，被稱為“最會做茶飲的文創店”。茶顔悅色的喝法也很特殊，因為奶茶 奶油 堅果的設計，茶顔給出了“一挑、二品、三喝”的喝法。打開茶顔悅色的小程序，除點單外，還有可以憑借積點進行兌換的兌換商城。有文創産品如文件夾、膠帶，也有不同的茶品、堅果，也有帶有茶顔悅色LOGO的馬克杯，種類并不多，但都很精緻。

除了好喝、好看、好玩，茶顔還很寵粉。茶顔不僅會應粉絲召喚重新上架奶茶品類，還有雨傘、小藥箱的貼心服務，一杯鮮茶的永久求償權的勇敢承諾。粉絲和茶顔之間有着親切的交流和互動，公衆号裡的留言有逗趣，有表白，有傾訴，有自述，還有許多長長的小作文。

茶顔悅色門店的火熱程度也可以印證粉絲對其的喜愛。在茶顔悅色官博搜索“排隊”便可以看到粉絲的熱情。“茶顔小主節”，離市集活動開場還有一個小時排隊隊伍酒驚動了商場保安；外賣試運行第一天，外賣十點開始營業，不到十分鐘就爆單了，地鐵口店十二點營業，十一點就有比較長的隊伍……

茶顔悅色的大火也受到了各路資本的關注。根據天眼查所顯示的信息，2019年8月底，茶顔悅色宣布完成A輪融資，元生資本、源碼資本參與。

據此前億邦動力網報道，該輪投資方源碼資本投資代表企業包括：趣店集團（趣分期）、格上财富、銀客網、智融集團（用錢寶）、随手記、資産360 、磁金融等金融互聯網企業；易酒批、壹米滴答、銷冠科技、百布、銳锢等産業互聯網企業；美團、鍊家、蘑菇街、百果園、 海風教育 、居理新房等服務電商企業；以及今日頭條、車和家等“智能 ”，Zenjoy、Mybo等“全球 ”企業。

距此不到五個月，2020年1月中旬，茶顔悅色在官博中打出#茶顔悅色進軍武漢#的話題。

走出長沙，相近相似的武漢

2020，茶顔悅色發布了《關于茶顔悅色2020年外區規劃自白》，表達了走出長沙的決定，并表示“出長沙我們仍然會采用直營模式，不加盟，不做代理。”進軍一衣帶水的武漢，成為茶顔2020的開店計劃，疫情漸消，武漢解封，茶顔首簽武漢江宸天街，之後增長至近十家。

在走出長沙這條道路上，茶顔首先選擇了相鄰的省會：武漢。為什麼不先考慮北上廣深？茶顔解釋說是，“自身能力問題，路一步一步走才穩”。在2019年的《中國城市新分級名單》中，武漢和長沙同為新一線城市，這表示二者有着相似的生活水平和消費能力。除此之外，湖南湖北一水之隔，有着相近的習慣和愛好，對于茶顔悅色來說，是穩妥合适的選擇。茶顔悅色從兩湖地區起步，通過一個地區内密集的店鋪來穩固消費群體和自身地位，之後再由此向外擴展和延伸。

前程何往？喜茶發展的參考借鑒

在NCBD（餐寶典）發布的《2019中國最受消費者歡迎的茶飲品牌排行榜TOP30》中，茶顔悅色以73.6的歡迎指數位居第二，僅次于喜茶。在“破圈”發展這條道路上，喜茶無疑是茶顔悅色的一個榜樣。根據NCBD（餐寶典）的報道，喜茶在2018年4月拿到4億元的B輪融資後，新開了一百多家門店。而今年7月，喜茶被爆獲得新一輪融資，由騰訊和紅杉資本領投，喜茶投後股指達到90億元，這也是目前新茶飲領域公開拿到的最高估值。

在喜茶的官網上，可以看到喜茶所有的門店及“喜茶真的不做任何形式的加盟及代理，網上關于加盟及代理的信息均為詐騙”的嚴正聲明。茶顔走了和喜茶一樣的路子——直營。直營和加盟相對，直營以品牌為主導，經營同類商品，提供相同服務，這就保證了茶顔開出長沙後對于門店的可控性。

茶顔悅色已經“破圈”，破圈後的道路如何走成為最被關心的話題。茶顔悅色将直營店開進武漢，開始走出長沙後的初嘗試。在茶飲市場進出活躍的今日，茶顔悅色能否在開拓版圖的同時守住品質，守住口碑呢？拭目以觀，值得期待。

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