汕尾是廣東省東南沿海的一座小城，名勝古迹衆多。鳳山祖廟、玄武山元山寺、清雲山定光寺、龜嶺島，紅海灣度假村等最為著名。

汕尾是一片紅色故鄉，革命老區。澎湃，鐘敬文，黃思聰等著名老革命家的根據地之一。

汕尾——一座美麗至極的海濱城市，一座來了就不想走了的城市

汕尾那麼多海鮮，你知道多少呢？

汕尾海鮮，敢為天下鮮！

汕尾——是中國海鮮美食之都

為什麼說汕尾海鮮，敢為天下鮮呢？

因為海鮮都是當日，漁民出海捕撈回來，現撈現賣的。當日的人們都很喜歡早早的去市場排隊買新鮮的海鮮，回家煮來吃，新鮮口感味道美極了。

海鮮大集體

在汕尾，海鮮永遠是飯桌上的主題，重頭戲！

海鮮集合圖

汕尾人各式各樣的海鮮都品嘗過

有些吃過的可能都不知道它的名字呢

來來來，讓小編來告訴大家~

1：濑尿蝦--蝦姑

皮皮蝦

皮皮蝦兩側有倒刺，拿蝦的時候，要頭朝上，尾朝下，這樣才不會被蝦刺挂到。蒸熟的皮蝦剝的時候隻要一根筷子就搞定了。

2：烏賊——花枝、墨魚、墨啊

烏賊

烏賊遇到強敵時會以“噴墨”作為逃生的方法并伺機離開，因而有“烏賊”、“墨魚”等名稱，與鱿魚和章魚一樣屬海洋軟體動物。

注意▲：挑選生墨魚時，宜選擇色澤鮮亮潔白、無異味、無黏液、肉質富有彈性的。挑選幹墨魚時，最好能用手捏一捏魚身是否幹燥，聞一下是否有異味，優質的墨魚帶有海腥味，但沒有腥臭味。

3：鱿魚

鱿魚

目前市場看到的鱿魚有兩種：一種是軀幹部較肥的鱿魚，它的名稱叫“搶烏賊”，一種是軀幹部細長的鱿魚，它的名稱叫“柔魚”，小的鱿魚俗名叫“小管仔”

注意▲：優質鱿魚體形完整堅實，呈粉紅色，有光澤，體表面略現白霜，肉肥厚，半透明，背部不紅：劣質又有體形瘦小殘缺，顔色赤黃略帶黑，無光澤，表面白霜過厚，背部呈黑紅色或黴紅色。

4：章魚——八爪魚

章魚

章魚為溫帶性軟體動物，生活在水下，适應水溫不能低于7℃，海水比重1.021最為适宜，低鹽度的環境會死亡。能攝食大型動物性浮遊生物而成長。

4：花螺

花螺

花螺其肉質鮮美，酥脆爽口，是國内外市場近年十分暢銷的優質海産貝類。

5： 牡蛎——海蛎子

牡蛎

牡蛎，又稱為“海裡的牛奶”，其富含大量蛋白質和人體所缺的鋅，食用牡蛎可防止皮膚幹燥，促進皮膚新城代謝，分解黑色素，它是難得的美容聖品。

6：花蚶

花蚶

花蚶可洗淨用沸水燙過後生食，蚶血尤為新鮮，或腌制，或加工制成幹品，貝殼亦可入藥，具有消血塊和化痰積之功效。

7：花蛤——文蛤、沙蛤、海蝗

花蛤

花蛤其肉可食，味鮮美，營養豐富。性味歸經：性寒，味鹹。

8：鮑魚

鮑魚

鮑魚古稱“鳆魚”，并非魚類，而是海産貝類，屬軟體動物，生活在海中，也稱鏡面魚、九孔螺、明日魚等，其肉質吃起來彈性十足肉感滿分。

9：贻貝——青口、青匙

贻貝

鮮活贻貝是大衆花的海鮮品，可以蒸、煮食之，也可以剝殼後和其他青菜混炒，味道鮮美。

10：蛏子——聖子

蛏子

蛏子是一種雙殼類軟體動物，殼黑褐色，生活在海濱岩石上。吃蛏子的時候最好不要去街邊攤去吃，吃蛏子的時候一定注意衛生與清潔再食用。

11：青蟹——肉蟹

青蟹

青蟹是珍貴的水産品之一，其肉味鮮美獨特，營養極其豐富，俗稱酒席上之的佳肴，食用藥用價值高，尤其是交配後性腺成熟的磁性蟹，（紅蟳xun、高蟹）有海中人參之美譽。

12：泥螺——麥螺、梅螺

泥螺

泥螺以桃花盛開時所産的質量最佳，此時泥螺剛剛長發，體内無泥，且無菌，味道也特别鮮美。中秋時節所産的“桂花泥螺”，雖然比不上農曆三月時的“桃花泥螺”，但也粒大脂豐，極其鮮美。泥螺含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素成份。

13：辣螺——疣荔枝螺

辣螺

辣螺 ，天然的野生螺的尾部有辣味，辣螺是俗稱，屬骨螺科，學名疣荔枝螺。很顯然，之所以“辣”字當頭，就因為此螺的肉體尾部具備了辣的特點，舌頭上一沾，感覺就來了，非常好吃。岸均有分布，為岩相潮間帶最見習螺類之一。

14：海瓜子——“虹彩明櫻蛤

海瓜子

海瓜子捕獲時，多含泥沙，須在淡鹽水中浸養半日，待海瓜子泥沙吐盡，洗淨備用。待瀝盡水分，在鍋中加少量食油，猛火熱炒，放少許蔥末、姜片、鹽或醬油，炒至海瓜子薄殼彈開即可裝盆食用。肉細嫩，味極鮮，是佐酒佳肴。

15：秋刀魚

秋刀魚

秋刀魚是颌針魚目竹刀魚科秋刀魚科的唯一一種.

16：大黃魚——大黃花魚

大黃魚

大黃魚為傳統“四大海産”（大黃魚、小黃魚、帶魚、烏賊）之一，是我國近海主要經濟魚類。中醫認為，黃魚有和胃止血、益腎補虛、健脾開胃、安神止痢、益氣填精之功效。

注意▲：黃魚不能與中藥荊芥同食；吃魚前後忌喝茶；不宜與荞麥同食。黃魚是發物，哮喘病人和過敏體質的人應慎食。

17：金目鲷——紅目鲢魚

金目鲷

金目鲷新鮮肥美，肉質柔嫩且刺少，是日本美食中人氣的煮魚料理。由于金目鲷是高級魚種，整條金目鲷的煮魚料理通常在中，高級日本料理店才會提供，且價格不菲。金目鲷的煮付是用糖，清酒，醬油，味淋為調料，短時間煮炖而成的料理。口味甜鹹适度，魚肉鮮嫩适中。

18：白姑魚

白姑魚為石首魚科白姑魚屬的魚類，有利尿消腫、益氣健脾、通脈下乳之功效。

19：香螺——響螺

香螺

栖息于潮下帶較深砂泥質海底，海底拖網常采到。肉食性或腐食性，喜食底栖性貝類或死亡的魚類。夏天時會在海底産下大型卵塊。香螺的吃法主要有白炒香螺、鮑魚汁炒香螺、等鮮椒響螺片。

20：龍蝦

龍蝦

口感非常好。 麻辣龍蝦頭已經做了去殼處理。 是最容易身首分離（霧）吃到黃的。

以上隻是汕尾部分的海鮮，它的新鮮美味，它的緊、韌、鮮，它的口味醇厚需要你親身來品這人間的美味。#汕尾頭條# #頭條校園之星校園計劃##喚醒好春光##春季美食大賽#

注▲：以上圖片源來網絡

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