韭菜的種植時間選擇在整個過程是十分重要的,除了在冬季不能種植外,一般的時間都可以,選擇早春和晚秋是比較好的時間,盛夏種植不建議選擇,同時也要對根系做全面處理,這樣種出的韭菜比較旺盛,香味十足。
一、時間選擇
韭菜的種植時間最好在早晨的4-5月份,秋天的9-10月份,不建議盛夏種植。這是因為早晨用根系種植的韭菜還能吃上當年的韭菜,紮根時間正是适溫期,4-5月份最低低溫能超過10°C。等盛夏來臨後,韭菜正處于生長旺季,不會影響生長。這也是我們大多數人種植的時間。9-10月份種植的韭菜能成活,不能吃上第二年的韭菜,且越冬也是個問題,很多新成活的韭菜根系可能是受凍甚至死亡。
二、根系處理,淘汰散亂差的老根和須根
韭菜種植要剪除老根,保留新根、旺根,要把盤繞一起的韭菜棵拆開,一棵棵的單獨移栽,然後再剪掉過長的須根一部分,保留10厘米左右。
三、及時消毒,新根剪刀口早愈合
新整理好的根要及時消毒,把剪掉的莖傷口和根傷口用草木灰處理,最好把整個韭菜根全部浸在草木灰裡面,讓所有的傷口做一次徹底的消毒。通過消毒可以加速傷口的愈合,提高成活率。
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