立夏一過,天氣就愈發炎熱,尤其是到了中午,頂着個大太陽,食欲都下降了,不知道該吃點啥……
今天小二就來給大家推薦各地的涼菜,清爽可口,瞬間打開胃口~
1
延邊小菜
要說涼拌菜,延邊小菜勢必得安排上,不論是小根蒜,還是蘇子葉、明太魚,加上醬料拌一拌,就是一道小菜套餐了。
2
乾隆白菜
乾隆白菜是老北京的名菜,做法簡單,但味道一流~
3
蒜泥白肉
天一熱,很多人都不喜歡吃肉,其實肉類中含有人體不可缺少的蛋白質。
蒜泥白肉是十大經典川菜之一,清爽不膩又解饞,下酒又下飯,老少鹹宜,做法也不難,喜歡大口吃肉的飯團們,快跟着學起來~
4
新疆椒麻雞
混合了雞油和土雞湯的新疆椒麻雞,聞起來香味就特别濃郁,吃一口,滿滿的湯汁。其實,傳統的新疆椒麻雞,是不放麻椒的,所以口感沒有川菜椒麻雞的那種刺激的麻和辣,小孩也可以吃。
5
生腌三拼
潮汕地區吃海味,生腌手法是最鮮。
想象一下,夏天下班一回到家,就能吃到冰箱裡的生腌,海鮮的鮮味十足,又帶點小米辣的辣味、檸檬的酸味,吃一口仿佛置身于海洋之中,是多麼的幸福~
涼菜雖下飯,但務必注意衛生,而且腸胃不好的人别多吃哦~
來源: CCTV回家吃飯
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