甜菜是什麼菜?甜菜,古稱忝菜,屬藜科甜菜屬甜菜種内又分為野生種和栽培種甜菜野生種的種類多且分布廣,分類亦不統一,現在小編就來說說關于甜菜是什麼菜?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
甜菜,古稱忝菜,屬藜科甜菜屬。甜菜種内又分為野生種和栽培種。甜菜野生種的種類多且分布廣,分類亦不統一。
栽培甜菜有4個變種,分别為葉用甜菜、火焰菜、飼料甜菜和糖用甜菜。 葉用甜菜,俗稱厚皮菜,葉片肥厚,可食用。 火焰菜,俗稱紅甜菜,根和葉為紫紅色,塊根可食用,因此也稱食用甜菜。
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