蛋黃果又名仙桃,山榄科蛋黃果屬多年生植物,樹體高約 6 m,單葉互生,葉片紙質,狹橢圓形,花小白色,聚生于葉腋。
食用方式:
1.用清水洗幹淨後,可以用水果刀直接把蛋黃果對半切,将對半切的蛋黃果的果核取出後,就可以吃蛋黃果的果肉了,若是覺得不甜,可加入一些白糖和蜂蜜。
2.用水洗淨後,把蛋黃果的果肉挖出來,之後将其與蜂蜜和水一塊放入榨汁機中,榨出果汁就可以喝了,若是在夏天,放入冰箱裡口感會更好。
3.将蛋黃果用清水洗幹淨後,可放入正在煮的高湯中,這有着很好的提鮮作用,會讓高湯更加的美味。
蛋黃果的食用效果:
蛋黃果含有豐富的磷、鐵 、鈣、維生素C、類胡蘿蔔素等營養物質及人體 必須的 十七種氨基酸,具有幫助消化、化痰、補腎、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、減壓降脂等功效。
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