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家庭炸馓子的做法和配方

生活 更新时间:2024-12-23 17:28:43

家庭炸馓子的做法和配方?主要材料:小麥面粉500克 水适當、食用油1000克(實耗100克),我來為大家科普一下關于家庭炸馓子的做法和配方?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

家庭炸馓子的做法和配方(炸馓子的做法流程)1

家庭炸馓子的做法和配方

主要材料:小麥面粉500克 水适當、食用油1000克(實耗100克)。

輔材:鹽6克 黑芝麻粉50克 生姜水一小碗。

小麥面粉裡添加鹽,黑芝麻粉和80克食用油混和,用力充足搓揉成絮狀物。

緩緩添加生姜水拌和,再添加水把小麥面粉搓成稍硬的面糊。遮蓋保鮮袋松馳三十分鐘。

将面糊擀成實的片狀,盡可能要薄一些。

用刀割成大概6厘米的寬條,折起來再切割成4厘米的寬條

每一個折起來的鮮面條切三四下,不必切通。

把折起來的擀面皮進行,從割開的間隙中折起來旋轉,就譯成那樣的桃酥樣子了。

油燒開逐一小火煎炸。

炸至有表層有小泡,變為橙黃色就可以撈起來。

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