患有高血壓的病人一般是身體内缺少鉀、鈣、鎂，大家在生活中可以選擇含鉀豐富的食物，選低鈉高鉀的食用鹽。在注意補鉀的同時，還應當重視的是注意補鈣、補鎂。鈣可加快鈉的排洩，對降低血壓有作用，經常進食富含鈣的食物，對治療高血壓有明顯的輔助效果。鎂能使外周血管擴張。鎂缺乏時，血管緊張肽和血管收縮因子增加，可引起血管收縮，導緻外周阻力增加。增加鎂的攝入，能使外周血管擴張，血壓下降。尤其在高血壓病人使用利尿劑時，尿鎂排洩亦增多，更應注意補鎂。
高血壓患者可以飲用的食物：
1、豆類
無論紅小豆、綠豆、黃豆、黑豆、芸豆，隻要是豆類含鉀都十分豐富，大豆制品中的豆腐含鈣和鎂也較為豐富，因此，豆腐是高血壓病人每天都應當吃的食物。成年人200～300克/日為宜。而紅豆、綠豆、芸豆搭配稻米、燕麥、小米、玉米等谷類食物做成五谷米飯、八寶粥、紅豆湯、綠豆湯等，都非常好。
2、食用菌
建議大衆每天吃一點食用菌。這一建議非常适用于高血壓人士。香菇、木耳中的鉀、鈣、鎂含量都比較高，除此之外，還含有其他大量的植物化學物質和膳食纖維，都是高血壓人士所需要的。
3、吃芹菜
很多高血壓朋友都有這樣的體會，吃芹菜有很好的降血壓食療功效，因為無論是鉀、鈣、鎂，都在綠葉蔬菜中，而芹菜的确是綠葉蔬菜降血壓的典型代表。通常越是顔色深的綠色蔬菜，鉀、鈣、鎂含量越高，同一株蔬菜，葉子的顔色比杆莖深，自然有效成分含量也更高，吃芹菜一定要連同葉子一起吃。
營養小常識
1、鉀含量豐富的食物：
粗糧：如麸皮、糙米、全麥。
豆類：如赤豆、蠶豆、扁豆。
果蔬：如杏幹、冬菇、竹筍、紫菜、芹菜。
2、鈣含量豐富的食物：
乳品：如酸奶、奶酪。
豆類：如豆腐。
果蔬：如綠葉蔬菜、海藻、黑木耳。
海産：如蝦皮。
堅果：如核桃、杏仁、芝麻醬。
3、鎂含量豐富的食物：
食用菌：如香菇。
豆類：如豆腐。
果蔬：如菠菜、韭菜、芹菜、苦苣、芥蘭。
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